鮮花餅，鮮花泡茶、蒸花......花卉真的有一萬種吃法，今天小編帶大家了解哪些花可以用油炸,做成菜品真的是很棒！家裡的老人孩子都很喜歡吃喲~

一、木槿花

在生活中很常見的木槿花經常被人們拿來烹飪食用。木槿花的色彩豔麗，適宜種植於道路兩旁、公園、庭院等處，種類也很多。很多地方人們經常把木槿花拿去油炸後食用，非常好吃。將雞蛋和麵糊調製好後再加入一些食鹽，把木槿花裹上蛋液後就能油炸了。

油炸木槿花要用六成熱的油來炸，一般炸至金黃即可出鍋。炸好的木槿花吃起來非常的酥脆，裡面的花有些黏黏的口感，吃起來很香。

二、荷花

將荷花瓣用清水洗淨，用潔淨紗布搌幹水分，平鋪在菜墩子上。雞蛋清磕入碗內（蛋黃留作他用），用筷子或抽蛋器抽打成泡沫狀，加入精粉攪勻成蛋泡糊待用；抽打蛋泡時，順方向一氣打成，以筷子插在蛋泡中不倒為度。炒勺內倒入花生油，中火燒至三成熱時移到小火上，將摺好的荷花沾均蛋泡糊，逐個下入油中炸制，用鐵筷子輕輕撥動，炸至呈淺黃或黃白色時撈出，瀝油。

三、茶葉花

採摘鮮嫩茶葉花，去梗去葉蒂，洗乾淨，燒開水，水中放鹽，把茶葉花放進去焯熟；將炒香的糯米粳粉調成糊狀，加入蔥花蒜泥和蛋清，放適量鹽，攪拌均勻，將茶葉花均勻的裹上米糊備用；最後放到油鍋裡煎，出鍋後，茶香繞嘴，香脆怡人，純天然的鄉土美味，不是一般的回味無窮！

四、火龍果花

將盛開的火龍果花切成絲，裹上面粉，油炸起來香酥可口；花要炸得好，火候是關鍵，一定要旺油快炸，讓裹在花上面的麵粉迅速成型，才能鎖住裡面的水分。不過真的忍不住要感慨火龍果這種植物也太神奇了吧！果實好吃還就罷了，花朵竟然也可以吃！

五、雞冠花

雞冠花的花被切碎後可作為油炸美味，味道非常好。這是一種在農村流傳已久的美味。它的花在被用來烹飪之前應該仔細地清洗。它的花和我們普通的花不一樣。它不像花瓣的紋理。見過雞冠的人應該明白這一點。其實它的花營養價值也很高，適合經常食用，是一種好的中草藥。

六、玫瑰

玫瑰可食，老生常談了，就連美食小白都知道，玫瑰除了可以做玫瑰花飲和玫瑰鮮花餅，其實還可以做出一桌玫瑰宴，玫瑰酥、玫瑰丸子、玫瑰煎蛋、玫瑰燉蛋羹、玫瑰雞湯、玫瑰豆腐等，以上介紹的油炸方法，感興趣的朋友可以試試炸玫瑰哦~

七、南瓜花

南瓜相信對於大家來說都不陌生，這是一種常見的不能再常見的蔬菜了，而且南瓜炒起來非常的香，不能徹底的軟糯香甜，同時營養價值還特別高，無論老人、小孩還是年輕人都可以多吃一些，能夠給我們的身體健康帶來非常多的益處。您可以涼拌著吃，油炸後更是香甜酥脆，回味無窮，而且還有一股淡淡的花香味，是很多農村朋友餐桌上不可缺少的美食。

八、菊花

選擇成熟、新鮮的菊花，清水稍沖洗後瀝乾水分；調製脆炸糊，脆炸糊由麵粉、澱粉、泡打粉和雞蛋組成。調配比例為：澱粉 50克，麵粉10克，泡打粉3克，全蛋半個。將蘸了蛋清糊的菊花提起來，上面掛一層薄薄的糊為宜。將花生油倒入鍋內，燒製成熟，待聞到熟油的香氣停火，讓油溫漸漸冷卻至8成熱時，再依次將菊花放到油裡炸製成金黃色。

選擇有特色的盤子，最好選用能透氣的草編小筐，把炸好的菊花有創意的擺放上面，趁熱撒上玫瑰花糖就可以食用了。過程中要嚴格控制油溫，油溫保持7-8成為好，油溫不足時再加熱。注意千萬不要把需要炸制的原料一下子都放進入油鍋裡。鮮花入鍋看到外面成型後，裡面的花瓣就可以食用了。不要炸的過度酥脆，需保持花芯柔嫩的口感。

九、玉蘭花

以花入饌在中國有悠久的歷史。在德齡所著《御香縹緲錄》中，提到慈禧喜歡吃油炸玉蘭片，常在春季清明前後玉蘭花開時，讓御膳房做了給她當消閒食。這道菜以白玉蘭花瓣掛蛋糊油炸而成。很有清香的味道喲~

以上九種花朵都是可以油炸的喲，做成菜品一定別有風味，但是對個別花朵過敏的朋友要小心避開喲~