隨著時間漫長的演變，世界各地的喝酒習慣逐步成形如日本人喝清酒，南韓人喝燒酒，中國人喝白酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒……隨著經濟的全球化，西方文化開始不斷湧入中國，紅酒，這一西方國家產物，也慢慢開始走上中國人的餐桌。中國人為什麼喝的是白酒？其實這是與國人的體質有關！下面我將為大家一一道來。

一、歐美人體質偏熱，中國人體質偏寒

中國人的體質與歐美人的不同，與中西飲食結構不同不無關係。歐美人從小攝入牛肉和牛奶，高蛋白營養物的攝入量遠大於中國人，陽氣偏盛，有更充足的熱性驅逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入。而中國有著數千年的農耕文明，人們從小吃穀類、蔬菜更多，熱量偏少，陽氣偏弱。這就造成當前的中國人，不管大江南北，大都是虛寒性體質。

二、白酒既可減肥又可減壓

據說，喝一杯白酒所消耗的卡路里相當於運動一小時。白酒還可以緩解神經肌肉緊張，起到減壓助眠的功效。少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，人會放鬆對外界的警惕，身心都能處於放鬆的狀態，加上白酒具有促進血液迴圈的作用，因此使身心倍感輕鬆。 尤其在睡前，適當喝點白酒可使大腦迅速進入深層次睡眠狀態，從而得到徹底休息和放鬆，大大提高睡眠品質。另據兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用純糧釀製的白酒，有助於提高大腦記憶力和學習能力。對於每天公務纏身的中國男性來說，這一點實在是太給力了！

三、白酒清理血管，預防心血管病

據調查顯示，中國是每年心血管病發生最多的地方，目中國心血管病現患人數為2.9億，每10秒就有1人死於心血管病。其中以酗酒者血壓最高，少量飲酒者血壓最低，而不飲酒者的血壓則介於二者之間。這表明少量飲用白酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，進而有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，起到預防心血管病的作用。 而最新的研究成果也表明：喝白酒既可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。白酒在中國古代最早是“藥”，並不是飲食的一部分，最早喝酒是用來治一些痺症，比如胸痺，就是現在說的冠心病。

所有這些都有力佐證了喝白酒有利於清理血管，預防心血管病的發生。

四、白酒辛溫，對中國人的寒性體質最有益

白酒辛溫，又辣又熱，可以散寒。這一點早在古人就已經有了較為明確的認識。現代科學也表明，白酒含有大量熱量，飲入人體後，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來說，每 1 毫升白酒能產生7千卡的熱量，如此算來，飲用100毫升酒精便能產生 700 千卡的熱量。

總之，我們要倡導健康飲酒，飲健康美酒。對於中國人的體質而言，適量飲用純糧固態釀製的白酒，更有益於身體健康。作為中國人，當然要喝中國的白酒！這不僅緣於歷史的習俗、情感的薰陶，更是健康養生、品質生活的理性需求！