冬天是吃火鍋的好季節，馬上要過年了，很多人出其不意，年夜飯都準備改吃火鍋了，因為在春節的時候北方人都喜歡吃餃子，網友也表示，春節吃火鍋也是很不錯的選擇呢，另外火鍋的食材有很多，想吃什麼就涮什麼，簡直是太美哉了，不過在挑選食材的時候也有很多的技巧，有的能吃，有的就不能吃太多了，比現在天咱們要說的這6種食物，完全是人造的“垃圾食品”，可是很多人卻很喜歡吃，根本管不住嘴，你能管住嘴嗎？

一、牛肉丸，什麼牛肉丸，跟牛肉毫不沾邊的好吧？並且這種人造牛肉丸的味道比真的還純正，真是太諷刺了，主配方是牛肉豬肉和大豆分離蛋白，配方中還有各類香辛料和食品新增劑，大家注意了，真正的牛肉丸價格是很高的，每斤牛肉也要40元左右，加上肥膘和蛋清等原料，一斤牛肉丸的成本在45元左右，低於這個價格的肯定不是純正的牛肉丸，所以大家在外面吃火鍋的時候，吃的一定是人造的，對我們身體不好還是少吃為好。

二、肥牛卷，肥牛卷原本是牛身上的肉，營養價值豐富，味道鮮美，但是現在的黑心商家為了賺到更多的錢，不用牛人做肥牛卷，而是用一些很廉價的人工合成肉，這樣的肥牛卷就是將肉強壓在一起，然後在切卷，也就是我們經常見到的會散的，長得一模一樣的人造肥牛卷孿生兄弟款。那合成肉的安全誰也不敢保證，可能比泡麵還垃圾，反正吃了是不會有什麼好處，你能管住嘴嗎？假牛羊肉卷顏色呈鮮紅色或血紅色，而真牛羊肉卷呈粉紅色或淡粉色。

三、脆皮腸和蟹棒，羊腸衣適合做脆皮腸，口感細膩，滿滿的肉香味兒，小朋友最愛吃了。脆皮腸的最大問題在於加工過程中鹽含量超標，長期吃這種重鹽的東西，對於人的身體是有很壞的影響的。還有就是蟹棒，就是用一些調味料勾兌出來的味道，而不是真正的螃蟹自身的鮮味。所以根本毫無營養可言，是真的“垃圾食品”了，不管是孩子，還是家裡人都要少吃點。

四、鴨血，吃火鍋，鴨血是少不了的，每次都要點上一盤，但是火鍋店的鴨血有可能是人造的哦，因為真正的鴨血，顏色要比豬血暗一點，而且血本身的彈性很好，但是你去吃火鍋的時候仔細觀察會發現，火鍋店裡面的鴨血的顏色是呈咖啡色，而且表面有很多孔，一定是人造鴨血無疑了，還有的不良商家在其他家畜的血液中摻入新增劑，比如抗凝劑，甲醛等等，人為製作出來的“鴨血”，會引發健康災害，嚴重情況可導致癌症的發生，如果不讓你吃鴨血，你能管住嘴嗎？

五、高湯，有時候會覺得這家店的湯非常好喝，還以為廚師手藝好，熬出來的湯很好喝，其實不然，這些湯裡面很多都加了很多香精和雞粉，香精和雞粉食用過量後會對我們身體產生很大的不利，有的火鍋店為了讓湯色更好看，還有的會加入“濃湯寶”亦或者是其它新增劑，少喝為妙。

六、海蜇絲，人造海蜇絲是用褐藻膠、澱粉、明膠等為原料加工製成，經過把原料和水攪拌均勻，加工成形，在鈣鹽中固化定型，清水漂洗，再經鹽水沸煮消毒製成！真的很髒，真的可以說是“垃圾食品”了，奉勸大家少吃為好。

有的網友還表示，其實在生活中，除了火鍋，燒烤、麻辣燙、零食、瓶裝果汁碳酸飲料、烘焙食品、油炸食品等都是“垃圾食品”，還是少吃為好吧，不過也有的網友提議，在家裡也可以製作小火鍋，並且吃的還很舒心，一斤牛肉丸65塊，一斤墨魚丸55塊，半斤胸口油76塊，一斤海蝦55，一斤腳趾肉148，一斤肥牛138，一斤魚皮餃25.......這樣吃的還比較健康，想吃素的還可以多整點青菜菇類什麼的，所以小編還是提倡大家在家裡吃火鍋，不僅吃的健康。並且還吃的比較實惠，你說呢？