今天給大家分享這道茄汁丸子，酸甜可口很下飯。

需要的食材：

肉丸子

黃瓜

油

番茄醬

白糖

麵粉

玉米澱粉

步驟：

1、把食材準備好待用

2、黃瓜清洗乾淨切粒

3、麵粉加玉米澱粉攪拌成麵糊

4、把丸子放入麵糊裡攪拌

5、熱鍋熱油，加入丸子

6、炸至表面酥脆

7、撈出待用

8、鍋裡留底油加入番茄醬

9、加入白砂糖，熬製到茄汁粘稠

10、加入丸子

11、加入黃瓜丁

12、翻炒均勻就可以出鍋啦

溫馨小貼士：

麵糊中麵粉和玉米澱粉比例2：1就可以了；