今晚三口之家這餐飯花費18元

原材料成本共18元：①小區超市買的一包帶魚有半斤，6.99元，②番茄2個2元，雞蛋6元一斤有9個，用3個2元，③1.5元一斤的筒篙之前炒菜用了三分之二，之前1.5元一斤的大白菜買了一顆4塊錢，已經炒了三次了，還剩一個芯，大約三四兩的樣子，今晚就把這兩樣剩下的菜放一起炒了，姜蒜少許，蔥少許，鹽，植物油，生抽，料酒適量，小米辣2個，這幾樣大約4塊錢，④三人煮半斤米約3元

準備：①帶魚洗乾淨用料酒，鹽，薑絲醃15分鐘：②茼蒿菜洗乾淨，大白菜洗乾淨切小塊，③番茄頂部劃十字刀用開水燙兩分鐘，撈出去皮切塊，④，小米椒切碎，薑切片，蒜拍扁切碎，蔥切段，部分蔥葉切蔥花，

1，香煎帶魚，①鍋放油燒熱，放帶魚煎至兩面焦黃，推至鍋一邊，放入姜蔥小米辣煸炒出香味，再把帶魚塊放下來一起，加少許開水，放生抽燜兩分鐘，再放蔥葉段翻炒均勻即可

3，番茄炒蛋，①鍋放油燒熱，打入雞蛋用鍋鏟稍微劃散，黃白保持分明，兩面煎香後稍微劃開成幾塊，②放番茄翻炒出汁，加少許水，放鹽繼續燜兩分鐘，番茄幾手完全成絨時加少許生抽翻炒均勻，裝盤撒上蔥花

象這樣兩三種蔬菜混一起炒的情況應該很多家庭會遇到，特別是打火鍋後，七八種蔬菜每樣剩一點，只能想辦法解決了。