說起冬天，你想起的第一個美食是什麼？

我第一個想起來的就是聞起來香噴噴，拿著暖乎乎，吃起來又香又糯的烤紅薯了。

俗話說得好：人間不值得，但烤紅薯值得！

我就極其喜歡吃烤紅薯，而且吃紅薯對身體還好，能夠防止便祕，別看他挺甜，但其實吃了還不容易長胖。因為這些原因，我就更喜歡吃了。

我們小區門口本來有個大爺賣烤紅薯，每年冬天都如此。我從這經過，幾乎天天都要買上兩塊兒來吃。

但是今年冬天，老大爺卻沒有再來了，為了吃到好吃的烤紅薯，要麼走很遠去另一個地方買，要麼就是自己動手豐衣足食。

我最後就決定自己烤著吃。

平時吃的烤紅薯是用那種鐵皮爐子烤的，而我自己在家用的是烤箱。沒想到的是，自己用烤箱烤紅薯，比大爺用爐子烤的還香甜好吃，蜜汁也更多。

我不能吃獨食不是？方法也分享給大家。

【烤紅薯】

做法：

1、準備好新鮮優質的紅薯，洗乾淨備用；

2、烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。

千萬記得一定要墊錫紙，因為紅薯在高溫烘烤的過程中，會烤出糖汁，如果滴在烤盤上，洗不掉哦，那就慘了。

3、用你家的烤箱最高溫200~230度烤1個小時或以上。我這個是220度烤了70分鐘，不用預熱。中間翻一次面。具體時間根據紅薯個頭來決定。

看，流了蜜汁的紅薯，室內真是香氣撲鼻哇！美味即成，趁熱吃最香。

大家看著是不是很饞呢，趕緊自己做起來吧！

注意事項：

做的時候要注意給紅薯翻面，這樣才能烤的受熱均勻更加好吃。

還有的朋友會在吃烤好的紅薯時，發現味道不太好，要是自己是按照上面步驟做的，那就可能是紅薯本身不好吃了，吃著有絲，太噎人，不夠甜都是會遇到的問題。

而想要解決這個問題，就建議大家買沙地裡長出來的板栗紅薯。

我上面烤的就是板栗紅薯，之所以叫板慄紅薯，就是因為它的味道有種板栗的甜香，吃著很軟很糯，重點是沒有絲。

烤好之後的板栗紅薯，紅薯外皮烤得黏黏的，撕開皮後，看到了令人心動的焦糖色，皮薄紅瓤，彷彿流著蜜一樣，會吃的人都知道肯定好吃！

嘗上一口，只感覺口感綿軟，只只滲著蜜汁，果肉綿軟又香甜，著實叫人念念不忘。大口大口地吞下，眨眼間就吃得精光，只剩皮了。