1，第一步先挖出筍 、或者買來也行啊

2.香料準備好

3.把春筍的皮剝掉。

4.然後洗乾淨切成條。春筍中間段口味是最好的，帶甘甜。把帶頭的一部分，切下留作他用，比如包餃子。比如燒麵條用處多多。

5.春筍的品種非常多，全國各地都有不同。加上氣候不同土壤不一樣，所以口味上都略有區別。你要做的就是買到最當季最脆最甜的筍，挑選春筍的時候。看裡面的筍肉。越白越新鮮。偏黃綠的。品質稍差。。。口感上。又脆又甜的。品質最好。。又帶麻澀的次等品，春筍的話題太豐富啦，之言片語難以道盡.

6.鍋子裡面放油燒熱。放進春筍條炒香。再放進生薑，芹菜，辣椒煸炒。

7.放入香料，鹽，醬油。

8.加入水蓋住春筍

9.燒開以後小火燜十分鐘。關火在泡五分鐘。調湯的時候。鹽味稍重。這樣子的話，春筍就容易入味啦。

10.將瓜子仁放烤箱。烤熟。

11.放進攪拌器，加入茶葉。再放進燒筍的原湯打成茶香瓜仁醬。

12.茶醬淋在旁邊。沾著春筍吃。

13.把泡入味的春筍，拿出裝盤。用小夥伴的話來說。這菜味道怎麼可以這麼好吃啊

雷筍竟然還能這樣吃？

看了口水都出來了