空腹喝酒傷身，因此我們每次喝酒之前都會吃一些下酒的菜，讓自己先暖暖胃，這樣喝酒才能夠喝得盡興，舒暢。各地不一樣的下酒菜有很多，但是這十道里面至少有一道是你熟悉的，你會選擇哪一道呢？

第一道，花生米。啤酒配花生絕配，幾乎每一個人喝酒之前桌上必定有一盤花生擺在那裡，油炸的，水煮的，有的時候條件不夠直接來一盤生花生也能夠邊吃邊喝，和朋友嘮嗑很久。

第二道，小蔥拌豆腐。喝酒的時候伴著大魚大肉，很多時候和朋友聊天的時候經常忘記自己吃飽了，一直撐著。所以說喝之前，吃一份小蔥拌豆腐，可以輔助排除身體裡面的毒素，十分健康。

第三道，平常路上叫賣的滷味。不需要特定的地方去買，一般在那種小吃街，美食街，大排檔都會有滷味，只要確定了喝酒的地點，順路過去的時候買點，那叫一香。

第四道，皮蛋。製作起來十分的簡單，也是最為常見的下酒菜之一，特別是涼拌皮蛋深受很多人喜愛，現在很多人飯桌之前必上的也是這道菜。

第五道，拍黃瓜。黃瓜就是要生著吃才好吃，不讓煮熟了就沒有那種脆感了。下酒的時候一盤拍黃瓜，很快你一夾我一夾就被夾光了。

第六道，涼拌藕片。藕片也是下酒必備的一到菜，無論是涼拌還是酸辣很適合飯前的時候品嚐，吃完之後感覺食慾大開，擋不住橫掃桌場的熱情。

第七道，牛肉。牛肉是一道百搭的食物，不管是在下酒之前，還是作為主食都能夠給人滿足感。熟牛肉下酒吃下去就叫一個爽，還有牛肉配紅角一起喝的時候會感覺很有格調。

第八道，酸菜魚。酸菜魚最重要的就是一個酸子，同時魚肉要新鮮。它有一個很好的功用，那就是解酒，喝酒之前吃這一道食物可以助消化。

第九道，酸辣土豆絲。只要是酸的或者是辣的食物，說是比較適合在喝酒之前吃，因為酸的可以解酒辣的可以開胃，酸辣土豆絲完美融合了這兩點，深受大家喜愛。

第十道，辣炒田螺。這道菜小編認為最適合大排檔這種地方，桌上擺著燒烤，嘴裡吃著田螺，手上端著一杯酒，身邊有三五還有，這個日子才過的逍遙快活，簡直不要太完美。

這十道就是小編選出來的必備下酒菜，你會選擇哪一道呢？