導語：晚餐我從不點外賣，有葷有素這樣搭配，清淡營養，家人愛吃更健康。孩子長身體，晚餐要吃好，分享7天做法，少油低熱營養好吃不浪費

在我們家裡有個不成文的規矩，那就是中餐由孩子的爸爸煮，晚餐由悅悅來煮，因為孩子中午上學，家裡就只有兩個大人，中餐大多時候是煮麵條解決，他做菜不在行，但麵條倒是煮得不錯，每天的晚餐都是悅悅做，從來不會點外賣，幾乎17：40左右就能開飯，小傢伙一放學就能吃上熱乎的飯菜，現在都已經養成習慣了。

家裡的兩個小孩子都正在長身體，晚餐從不糊弄不將就，費上一點心思，有葷有素搭配合理，少油低熱清淡營養更健康，花錢也不多，家人愛吃不浪費，接下來悅悅給大家分享一下我們家裡的7天晚餐組合，拒絕精緻拒絕鋪張，好吃才是硬道理。

【天麻燉烏雞湯】+【剁椒蘿蔔乾炒黑木耳】

自從天冷之後，我們家就喜歡特別喜歡燉湯喝，這次的湯菜是用新鮮天麻燉的烏雞湯，裡面還加了鮮香滑嫩的雞縱菌，都是大補的食材，做法倒是挺簡單的，只要把所有食材洗乾淨切塊，放入砂鍋裡面慢慢的燉煮，用砂鍋燉出來的湯菜比用高壓鍋燉的就要好吃得多哦，看來慢工出細活這話一點也不假，另外一個灶則開始炒下飯菜，這次是用剁椒蘿蔔乾炒黑木耳，再加上煸得金黃酥香的五花肉，鹹香適口，吃起來爽口極了，一個湯菜一個下飯菜份量剛剛好。

【藥膳雞湯】+【醃菜炒肉末】+【水煮甜豆】

燉湯用到的材料是在超市裡買的，它是專門用來燉補湯的，一包的量剛好燉一鍋，裡面的食材特別豐富，如果自己去搭配的話就比較費時了，全部洗洗乾淨後和焯過水的雞塊一起倒入鍋中，我還加了一些甘蔗進來，在我們本地冬季燉湯的時候都喜歡放甘蔗，不僅可以去腥，還能夠提味，燉出來湯汁特別的甜潤。燉湯的同時用泡好的醃菜炒了一盤肉末，這道菜也是超級下飯的哦，想要這道菜做的好吃呢，醃菜一定要泡發到位，而且要切得越碎越好吃。另外再水煮了一盤當下正當季的甜豆，甜甜嫩嫩的正合小孩子的口味。

【海帶肉卷】+【家常豆腐】+【雙菇炒蛋】

五花肉是我們家最喜歡吃的一種肉了，去皮之後攪成肉餡或做丸子或做釀肉菜，它的味道都非常的溫潤鮮美。這次是用海帶當皮蒸一盤肉卷，海帶先蒸後洗，質地變得非常的柔韌，特別好塑形。蒸熟之後再淋少許的料汁點綴，味道特棒，另外用海鮮菇和平菇炒了一盤雞蛋，鮮香嫩滑營養又好吃，還有就是這道家常豆腐了，它是小傢伙們的最愛，這種實心油豆腐的口感非常獨特，它外表酥酥的，柔柔的，糯糯的，裡面特別的嫩滑，把它一分為四切塊倒入鍋中淋入料汁煮入味，最後收幹湯汁撒點蔥花就可以出鍋了，簡單又美味。

【黃花菜燉雞湯】+【芹菜百合炒臘腸】

其實做湯菜用到了食材並不需要太多，看吧，這次的雞肉還是上次燉湯時剩下1/4只，搭配的食材留有黃花菜，紅蘿蔔和板栗，每種食材放上一點就行，能夠讓湯的味道更加飽滿也更加營養，這個板栗還是過中秋節的時候凍在冰箱裡面的，當時凍了10來斤，取出來之後直接下鍋煮一煮，再過涼剝皮。燉出來之後口感粉粉糯糯，又甜又好吃。另外用百合芹菜炒了一盤臘腸，甜的甜，脆的脆，粉的粉，口感上有著鮮明的對比，也正是這種明顯的對比讓人越吃越愛吃。

【百合豬肝湯】+【胡蘿蔔豆腐燜鵪鶉蛋】

家裡有小孩子上學，我們家經常買豬肝來吃，豬肝呢也比較便宜，只要12塊錢一斤。煮湯的話一次只要200克左右就行，我們本地不大容易買到新鮮的百合，所以我就會一次多買一些凍在冰箱裡，用來炒菜或是煮湯都隨吃隨取，特別的方便。這次煮的豬肝百合湯上桌就被分光了，家裡有小孩的朋友呢，不妨也試一下這種做法，另外一道是是用紅蘿蔔豆腐燜了一盤鵪鶉蛋，最獨特的地方就是這個虎皮鵪鶉蛋了，先把它煮熟剝殼，再放入鍋中晃一晃，煎一煎，煎至表面變成金黃色的虎皮之後，再燜煮入味，口感特別棒。

【金針菇番茄蛋湯】+【雪蓮果炒木耳】+【饅頭】

這次的晚餐有點簡陋，因為家裡停電了，煮不了飯，所以就把冰箱裡還剩下的一些麵食取出來蒸軟當成主食了，另外用雪蓮果和紅蘿蔔素炒了一盤黑木耳，脆脆甜甜的，好吃又解膩，再用金針菇西紅柿和玉子豆腐煮了一碗湯，有菜有湯還有好看的彩色饅頭，偶爾來一餐這樣沒有肉菜的輕斷食，大家的感覺也是挺好的。

【黃豆馬蹄排骨湯】+【酸豆角肉末】

這次的湯菜是用黃豆馬蹄燉的排骨，馬蹄在南方特別常見，是一種既可以當菜又可以當水果的食材，洗淨削皮和泡發之後的黃豆一起倒入鍋中，加入少許的紅棗一起燉湯，這樣子燉出來湯色奶白香味濃郁，甜潤又好喝。小孩子的口味隨大人，這句話一點也不假，孩子的爸爸喜歡吃酸豆角炒肉末，小傢伙隔三差五也要點名吃這道菜，攪碎之後加上肉末簡單一炒，哇哦不要太下飯呢。

願上帝賜福給你！