用料 ：無鹽黃油1/2 杯 （100g） /紅糖1/4 杯 （35g）/白糖1/4 杯 （35g）/常溫雞蛋1個 /小蘇打粉1/2 小勺 (2.5g) /熱水1 小勺 (5ml) /鹽1/4 小勺 （一小戳就好）/中筋麵粉1.5 杯 （155g）/黑巧克力豆1 杯 （140g）/香草精1小勺 （可選）

預熱烤箱175攝氏度（350華氏度）～黃油軟化至能用手戳動的程度，放入混合好的紅糖和白糖～

用打蛋器把黃油和糖攪拌均勻。切記不要過度攪拌喲！

加入“常溫”的隨意大小雞蛋～常溫口感和剛從冰箱裡面拿粗來做出來的還是有點區別滴～～溫度過低會導致油水分離的！切記一定要常溫蛋！

攪拌均勻即可～～切記不要過度攪拌喲！這個時候可以加入香草精喲～歪果仁喜歡放香草精，我沒放～

小蘇打加熱水拌勻！能夠更好的讓小蘇打發揮作用喔。若沒有小蘇打，可以用泡打粉代替，不過效果不及小蘇打哦～

加一小戳鹽入麵糊，加入混合好的小蘇打液後用刮刀拌勻～

分三次加入麵粉～用刮刀混合均勻後依次加入，這樣會快一點喔～低筋麵粉 中筋麵粉都可以的！只要不是高筋粉 自發粉之類的就行～

加入巧克力豆！！

攪拌均勻

用勺子隨意整形放墊了油紙的烤盤上，個頭弄大點，吃起來爽一點哈哈，稍稍壓一下即可～不要壓太扁，餅乾烤的時候會延伸的！

放入175度（350華氏度）預熱好的烤箱，烤10～13分鐘，如果想要軟一點的就10分鐘拿粗來！如果想要脆一點就12分鐘吧拿粗來！看到周圍一圈發黃就拿粗來！粗來後cookie內部還是在繼續熟嗒

放至冷卻就可以吃了！烤後剛剛冷卻時最好吃！這時 外面薄薄一層是酥的，裡面卻又如蛋糕搬鬆軟！