"瀋陽的特別,也許就在於工業時代裡打磨出的豪爽仗義的性情與強烈的集體榮譽感,這樣的情感一直延續至瀋陽今日的市井生活。"
瀋陽的美食也是什錦(市井)味兒的~除了老邊餃子館、李連貴燻肉大餅、馬家燒麥館這些遠近聞名的老字號,街角巷弄的館子裡更能尋到平易近人的好味道。
家菜館就開在破舊的居民樓裡,沒有像樣的招牌,但那溜肝尖、鍋包肉、炸蘑菇都叫人念念不忘。
今天,小編就給大家盤點了瀋陽最正宗的六家老店,你一定不能錯過!
中街吊爐雞蛋糕小吃部開了20多年的早餐鋪子,雖然是個"小吃部",但店還挺大,是一家有年頭的市井早餐店~
選單極為簡單,只有吊爐餅、雞蛋糕、小菜這幾樣,價格統一。小菜可以多選,與吊爐餅雞蛋糕搭配都超好吃!
吊爐餅基本都是剛烙出來的,外殼酥脆,裡層十分柔軟~雞蛋糕的吃法很像豆腐腦,冬天的早晨吃上這一碗雞蛋糕,超級滿足!
夕陽紅小吃
夕陽紅小吃部在瀋陽是一家很有名的神店了,價格超級親民,家常菜一大盤平均只要十幾塊,味道也很好!
他家的炸蘑菇必點,超大盤,吃不完就打包拿回家接著吃;還有鍋包肉、溜肉段、燒茄子、芸豆排骨這些超級特色的東北菜,巴不得天天住在這個館子裡!
小紅房毫不誇張的說,很多瀋陽人都是從小學吃到大的,十幾年的老店,"小紅房"三個字是對於瀋陽人來說更是一種情節。
開了這麼久,炸串、麻辣燙的味道不但與眾不同,而且十幾年也不曾變過。
家最特色的就是臺上的幹辣椒油,糊香糊香的大片乾紅椒碎,炸完撒滿辣椒麵,很香但不辣!
老四季
老四季絕對算得上瀋陽為數不多的"老字號"了。老四季雞架,一道離開這座城市就見不到的美食
一碗老四季抻面,一瓶老雪花,一盤拌雞架構成了老瀋陽人的回憶,對瀋陽人來說說,只看這些菜的話就知道接下來要說的是什麼,這就是獨屬於家鄉人民的心靈默契。
老四季的拌雞架麻辣爽口,鹹淡適宜,是下酒菜的不二之選;抻面也非常清爽,除了雞湯的鮮香就沒有了多餘調料的約束,用來配雞架再合適不過!
阿里郎泥爐烤肉阿里郎算是烤肉界的"老新人"了,開了有七八年,顧客主要是附近的居民,烤肉種類齊全還賊便宜~
泥爐是瀋陽最地道最原始的烤肉工具,泥爐烤肉真的和別的烤肉不一樣,吃過的人都懂!
老式泥爐能很好地將肉的香味和炭火的味道完美融合,保留住肉的原始滋味,絕對是最有東北特色的烤肉方式。
香嫩多汁的老式烤肉,正宗的原始泥爐,一次點兩盤才過癮的冷盤,這就是咱熟悉的東北味道。
嘎家煎肉超有名的煎肉店!一家沒有淡旺季的親民小店~
採用老式吃法,中間煎肉鍋邊圍圈酸菜。梅肉很大片,吃著特別過癮。
把酸菜煎得酸香酸香的,看著就只想放肆吃一頓! 而且非常實惠,放開吃也不貴~