古語有云：物以稀為貴，不代表有多高的價值，切勿盲目追逐

一：黃脣魚

界上最貴的魚：最高紀錄：100斤，450萬，黃脣魚的魚肉價格在三千多塊錢一斤，身上最值錢的是乾魚膠（魚鰾），一斤的價格在150萬元十多年前，一斤黃脣魚的乾魚膠價格也就在五六萬元，高的時候達到400萬元一斤。

二：Almas魚子醬

Almas魚子醬，伊朗出品，堪稱世界上最貴的食材，在俄羅斯，Almas的意思是鑽石。它是用大白鱘(Beluga)魚卵製作的，盒子外層還塗有金箔。在英國倫敦，一盒重量為32盎司（約900克）的Almas魚子醬售價達到了23308美元，16萬多人民幣。

三、西馬尼烏雞

蘭博雞尼！但也確實是雞中的藍寶堅尼，這種雞原產於印度尼西亞，全身通黑，而且比烏雞還要黑，更神奇的是，這種雞從裡黑到外。有些烏雞的雞冠好歹還是紅色的，西馬尼烏雞不僅雞冠是黑的，就連眼睛、內臟都是黑色。這些雞在他們的故鄉備受追捧，一隻成年西馬尼烏雞能達到2500美元的天價，換算成人民幣就是1.7萬元！

四：日本和牛

作為日本“國寶”級別的牛肉，和牛（Wagyu）並不是指某一種牛，而是是對日本黑毛和種、紅毛和種、無角和種和日本短角和種4個品種的食用肉牛的統稱。和牛的肉質柔軟細嫩、油脂豐厚，是世界公認的頂級牛肉，神戶牛肉的品質要求極高，據悉符合這類肉質地要求的牛隻有3000頭上下，每一年可以生產製造出去供服用的肉也只能400公斤，非常的稀有，因此價格也非常價格昂貴。

五：大西洋藍鰭金槍魚

不是每條金槍魚都能叫做“藍鰭”，只有大西洋藍鰭金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚和南方藍鰭金槍魚這三個品種的金槍魚才能獲此殊榮，而大西洋藍鰭是其中最大、最珍貴的一種。2019年1月初，一條重達278公斤的金槍魚在東京魚市拍出了310萬美元的高價，平均一公斤1.1萬美元，將近8萬人民幣

六：伊比利亞生火腿

火腿是西班牙美食的代表，在種類繁多的火腿中，“伊比利亞火腿”的品質最好、名聲最大、價格也最貴。西班牙生產的火腿裡，大約只有18％可以被稱為伊比利亞火腿。在馬德里的大商場裡，正宗的伊比利亞火腿售價在200歐元/kg左右，頂級伊比利亞火腿每千克售價可達350歐元（約合2700元人民幣）。

六：義大利阿爾巴白松露

義大利阿爾巴白松露一份售價160406美元，摺合成人民幣就是一百多萬。在9種全球最貴食物中，白松露是一種非常受追捧的食物，但是吃得起的人卻很少。全球的產量只有3噸，因為數量的稀少，就算是有錢也不能敞開了肚皮的吃。

七：松茸

松茸只生長在沒有任何汙染的原始森林中，生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人鬆、大理香花、沙壤土。松茸的生長過程極為緩慢，一般需要5~6年，但壽命極短，子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間。子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，失去營養價值。因此，松茸的採集和儲存都很困難，所以非常珍貴。

八：夕張蜜瓜

夕張蜜瓜外表看起來和普通蜜瓜好像沒啥差別，但是它確實最貴的食物之一，一個售價22872美元左右，不是一般人能夠吃得起的。

九：貓屎咖啡

貓屎咖啡，又名麝香貓咖啡，產於印度尼西亞。雖然聽起來名字不怎麼優雅，可卻是世界上最為名貴的咖啡之一，每磅（約0.45千克）貓屎咖啡的售價高達數百，乃至上千美元。

十：波斯藍鹽

波斯藍鹽是世界上最稀有的一種岩鹽，產自中東伊朗、巴基斯坦等地的古老鹽礦。藍鹽不單擁有如同藍寶石般晶瑩的藍色，它還是當時波斯國王專用的貢品。再加上其味道醇正，含有豐富的天然鉀，讓其一躍成為世上最珍貴的鹽。由於古鹽礦的產量逐漸減少，所以與來自海洋的“鹽之花”不同，藍鹽是一種正在消失的鹽。

十一：掛綠荔枝

首先給大家說一下，它一顆的價格就曾曾經炒到50萬元，這種外形和普通荔枝沒什麼區別的荔枝，價格可以稱得上是天價了，很多人都紛紛表示自己更願意吃普通的荔枝，而不願意一擲千金去嘗試一小顆。

十二：中華錦繡龍蝦

這種龍蝦的外形很特殊，通身青綠色的，四肢黑白相間，還有不少黃色斑點,色彩斑斕，一般能有三到六斤重。曾漁民很幸運的捕撈到這種蝦時，卻認不出它到底是什麼，曾經有人將它賣出了60萬元天價。

十四：鵝肝醬

鵝肝，是法國的傳統名菜，與松露和魚子醬並稱法式三大美食。鵝肝在法語裡的意思是‘肥美的肝’不過只有三種鵝肝可以被標以這個名稱出售，標準就是製作原料全部是鵝肝和少量的調味料，不攙雜任何其他原料。最上品是鵝肝全肝，然後是鵝肝，再有是塊狀鵝肝塊。正宗的上等鵝肝是比同品質的黃金還貴的。

十五：藏紅花

藏紅花又名西紅花、番紅花，清朝時，藏紅花主要從克什米爾經過西藏販運進內地，內地人把這種從西藏來的“紅花”稱為“藏紅花”。但因土壤氣候環境等原因，其實西藏不產藥用藏紅花。全世界九成的藏紅花產自伊朗東部。全世界公認伊朗的藏紅花最為正宗，價格也是最為昂貴。。藏紅花也被稱為“香料皇后”，與鵝肝、黑松露、魚子醬一同，並稱食材界的“三王一後”。

十六：御田胭脂米

是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南縣。曾為清廷"貢米"，胭脂米來源自古老的胭脂稻，國內現存胭脂米包括康熙胭脂米、堯帝胭脂米、皇宮胭脂米等品種。由於康熙胭脂米種植對土壤成分和氣候條件要求苛刻，產量甚少，如同絕代佳人般容顏至美，內蘊至醇，珍貴而不可多得。胭脂米最貴的特級品種每年產量僅有幾百斤，售價可達幾千元一斤，是世界上最貴的米。

十七：雪蛤油

這種可以說是人盡皆知它的珍貴。這種食物主要分佈在吉林遼寧黑龍江等寒冷地區，通常要經過5個月以上的冬眠。現在隨著全球氣溫提升，雪蛤的生產環境越來越少了，野生的雪蛤越來越少，通常野生的雪蛤更加的滋補。購買一斤要花上不少錢。

十八：武夷山母樹大紅袍大紅袍

母樹大紅袍，生長於武夷山景區天心岩九龍窠，樹齡350年左右，清代即已名揚天下。傳說清朝進貢茗茶，只有皇帝才有資格享用。母樹大紅袍目前僅存6棵，生長於武夷山景區天心岩九龍窠。 2005年，在在第7屆武夷山紅袍節上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價，相當於1040萬元/公斤。 現在母樹大紅袍已被列入《世界遺產名錄》，絕對的珍稀茶種，在2006年政府已禁採。

二十：金箔

食用黃金起源於中國秦漢時代。早在唐代，中國人就已經認識到了黃金的保健和醫療作用，明李時珍《本草綱目》記載：“食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風”。

金箔每磅約1.5萬美元。現代人因為奢其華與尊貴的感受而選擇把它作為食材融入美食之中。眼下日本、東南亞一帶食用金箔盛行，金箔酒、金箔水、金箔糖果成了市場上的高檔搶手貨。

二十一：長江刀魚

市場上刀魚價格驚人，其稀少的數量、高昂的價格，跟它的鮮美味道一樣倍受熱議。長江刀魚，素來有“長江第一鮮”的美譽。長江刀魚學名“刀鱭”，屬洄游魚類。每當春季，刀魚成群溯江而上同樂坊，形成魚汛。通體呈銀白色，體形狹長側薄，頗似尖刀，故稱刀魚。是舉世聞名的頂級淡水魚極品。野生長江刀魚的產量不多，所以在剛上市的時候價格貴得驚人，遠超日本的藍鰭金槍魚。被譽為“天下第一刀”。本文由廚影美食編輯整理，每年清明節前，是品嚐此魚的絕佳季節。天下第一刀絕非浪得虛名，其鮮美之味更不是其他任何水產品可以同日而語的！

二十二：冬蟲夏草

別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體，冬蟲夏草在中國主要產於中國大陸青海、西藏、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。優質冬蟲夏草價格在三萬元每克