家常拌飯

某天看到家裡的冰箱裡亂七八糟的邊角料，看著那些邊角料我就犯愁~ 正愁不知道吃什麼，看到新買的蒜香辣醬還沒有開啟，我突然想到了南韓拌飯~ 家裡沒砂鍋，就做些家常版本的了，超級簡單呢，新手不用怕了哦~

主料：黃瓜50g 胡蘿蔔50g 金針菇50g 圓白菜50g 紫甘藍50g 雞蛋1個 木耳40g

輔料：鹽適量 辣醬適量

家常拌飯的做法：

1原料圖：黃瓜，胡蘿蔔，圓白菜，紫甘藍，金針菇，木耳，雞蛋，辣醬。 （材料不受限制，家裡有什麼就用什麼吧。）

2蔬菜洗淨後全部切絲狀。

3米飯蒸好好，在上面打入一個雞蛋燜10分鐘即可。這比油煎的荷包蛋健康多了吧，嘿嘿。

4鍋內加水和少量鹽，燒開後把蔬菜都灼一遍。

5灼一下黑木耳。

6圓白菜，灼金針菇的時間要斷，控制10秒內，金針菇灼的時間太長容易塞牙。

7灼好的蔬菜放入蔬菜籃裡瀝乾水分。

8準備一個稍大的碗，盛入米飯鋪底下，上面碼菜，荷包蛋，辣醬。 碼好後即可開吃，簡單吧。

9那些蔬菜要是做多了就別浪費了，混合一起加點調味料做冷盤吧，菜和飯都有了，不錯吧。

小貼士：

灼金針菇的時候不宜太長時間，控制10秒之內立刻撈出。