小青菜 100克生菜 100克嫩藕 100克油豆腐角 100克豆芽 100克

腐竹 100克大蝦 200克肥牛卷 200克羊肉卷 200克魷魚卷 200克魚丸 100克

牛肉丸 100克菌菇 100克年糕 100克

步驟 1

清湯火鍋。

步驟 2

將食材整齊地碼放進鍋裡。

步驟 3

也可以隨意放進去。

步驟 4

做火鍋菜品一定要葷素搭配，才能吃好吃飽還不容易上火哦。

步驟 5

葷菜是火鍋的靈魂，男士吃火鍋最愛這一口。

步驟 6

火鍋最重要的就是湯底，因為孩子不能吃辣，我今天選用的是清湯鍋底料，在火鍋裡放入與火鍋底料相配比的清水煮開，加入火鍋底料再次煮開。

步驟 7

火鍋湯底煮開後，首先加入的是豆芽，這裡加入綠豆芽，黃豆芽都可以，我個人比較喜歡綠豆芽。

步驟 8

大火煮開湯底，升降火鍋的托盤升起將食材放進托盤，將托盤降至鍋底，大火煮開鍋，就可以轉中火開吃了。不同的食材涮燙的時間是不同的，蔬菜涮燙的時間較短，可以先取食。

步驟 9

步驟 10

好吃的肥牛。

步驟 11

鮮美的牛肉丸

步驟 12

香菇也不錯。