天冷做哪些早餐來得快？分享一週方便早餐，這樣做早餐很輕鬆。

今天是週末，在家整理屋子，每天都在忙忙碌碌中度過，總覺得時間不夠用，拋去工作上的煩惱不說，生活上一日三餐的煩惱天天圍繞著你。尤其是到了冬天，起床完全靠毅力，早上時間緊，家人不是趕著上班就是趕著上學，做早餐，吃早餐都很快。

我們家的早餐簡單又有營養，特別是到了冬天，天冷怕起床，為了減少做早餐的時間，前一天晚上做些準備，想好做什麼早餐，第二天不用在廚房裡瞎轉悠耽誤時間。早上合理安排好時間，有時候十幾分鍾就能做好早餐，最長時間也不會超過半小時，以簡單方便有營養為主。今天和大家分享這一週的早餐，看看有沒有適合自己的，或者把您的早餐也晒出來和大家一起分享。

週一早餐： 黑米麵饅頭 煎雞蛋饅頭 紅棗桂圓湯 白米粥

昨天下班的時候，在單位食堂買了兩個黑米饅頭，準備做今天的早點，早上想著煮雞蛋不如煎雞蛋來得快，就放棄了煮雞蛋，把黑米饅頭切成丁，雞蛋打入碗中，放入適量鹽攪拌，鍋裡放入適量油，油燒熱後倒入雞蛋液後，立即把饅頭丁放入雞蛋液中，底部煎好後翻面，兩面煎好裝入盤中就可以了。另一個黑米饅頭放微波爐裡轉幾秒鐘就行了，轉時間長饅頭會變硬不鬆軟。白米粥是用剩米飯做的，因為剩的米飯不多，只有一個人的量，早上用開水下鍋，燒開後煮兩分鐘，再轉小火煮兩分鐘，關火燜兩分鐘，6分鐘早餐粥就煮好了。因為剩米飯不多，晚上就泡了些紅棗桂圓，冬天女士要常喝紅棗桂圓湯，養顏又補血。因為就我一個人吃，所以做得不多，一個人的量，晚上把紅棗切成兩半，同桂圓一起用開水泡起來，早上加熱就可以了。

週二早餐：豬肝麵

今天早上準備煮碗菠菜豬肝麵，找食材時才發現菠菜忘記買了，只記著買豬肝了，沒有菠菜只有豬肝的面，總覺得像是缺少點什麼。沒有菠菜就用白菜葉，平菇代替，隨意的搭配一下，豬肝麵裡有白菜葉和平菇，吃起來味道也很鮮美。豬肝切成片放入沸水裡焯一下再放入麵條裡，這樣的豬肝麵吃起來清爽。天冷早上煮碗熱湯麵，適當放幾片豬肝，可以幫助我們補充營養，豬肝中的鐵質豐富，是補血食品中常用食物，有明目，養顏的保健作用。

週三早餐：水餃，麵包片，獼猴桃。

茴香雞蛋餡的水餃，雞蛋煎成雞蛋皮切碎，茴香洗淨後瀝乾水切碎，雞蛋，茴香拌勻後加入各種調味料攪拌均勻，包好餃子後放入冰箱冷凍，早上拿出來做早餐很方便。兩片面包片裡夾一層蜜汁紅豆或者自己喜歡吃的醬，表面塗上一層沙拉醬，放烤箱烤熱。熟透的獼猴桃細嫩多汁，口感酸甜，早上吃點水果補充維生素。

週四早餐： 南瓜豆沙包 酒釀餅 雞蛋

南瓜豆沙包是冰箱庫存的，剩下兩個拿出來蒸一下，酒釀餅是超市裡買的，用來做早餐。今天的早餐特別省事，煮雞蛋的同時蒸包子和酒釀餅，牛奶加熱一下就可以了，不需要花費太多時間，十幾分鐘差不多就能做好。

週五早餐：菠菜牛肉麵

早上煮了碗菠菜牛肉麵，牛肉是昨天晚上燉的，留一點牛肉湯和牛肉準備做今天的早餐，早上怕冷，同時也想減少做早餐的時間，所以晚上就把菠菜洗好了，冬天洗好的菠菜不用放入冰箱，在菜籃上蓋上一塊溼布就可以了。水燒開後放入麵條煮軟，放入菠菜燙熟，同時用另一個鍋把牛肉東加熱。麵條煮好後放入裝有牛肉湯的碗裡，菠菜撈出來放入麵條碗中，嘗一嘗鹹淡，如果覺得淡，適當新增些鹽調味。

週六早餐：酸辣手撕包菜 紅薯白米粥 煎雞蛋麵包片

紅薯白米粥可以放在電飯煲裡，設定好時間，早上就能吃到煮好的粥。酸辣手撕包菜就不多說了，之前才和大家分享過酸辣白菜，方法類似。早上先煎雞蛋麵包片，然後炒了一份酸辣包菜。麵包片經常用來做三明治，今天試著把雞蛋放入麵包片裡煎一下，放入適量番茄丁，沙拉醬，煎好的雞蛋麵包片口感很好。煎雞蛋麵包片的過程是最近剛釋出過的，有興趣的夥伴們可以檢視一下。

週日早餐：韭菜餅 白米粥

週末有時間在家做韭菜餅，用提前發好的面來做，餡也是提前準備好的，早上拿出來再放鹽攪拌一下。發麵做的餅比以前用燙麵做得韭菜餅暄軟，口感好。韭菜里加了雞蛋，粉絲，還有蝦皮，因為是用發麵做的，做好的韭菜餅又軟又香非常好吃。我的餡餅裡沒有放味精，添加了雞蛋，即有營養又可以提鮮，韭菜熟後容易出水，添加了粉絲為了吸水，吃起來口感也會更好。