家常泡椒醃製，咬一口，甜辣鮮香，爽口開胃，可以搭配各種其他菜

辣椒洗乾淨，徹底涼幹，一定要晾乾

無油消毒玻璃瓶，倒入白開水，高度白酒，醋，糖，鹽，薑片，切片蒜瓣，辣椒。

瓶口放入保鮮膜，蓋蓋，瓶子倒著放2天，然後再正過來。

一個半月後變色，可享，哈哈哈。

完成啦。