嘿！！九五二三又來了，今天和大家嘮嘮美國威士忌的幾大主要品牌。

美國是生產威士忌酒的著名國家之一，同時也是世界上最大的威士忌酒消費國，據統計美國成年人每人每年平均飲用16瓶威士忌酒，這是世界任何國家所不能比擬的。雖然美國生產威士忌酒的釀造僅有200多年的歷史，但其產品緊跟市場需求，產品型別不斷翻新，因此美國威士忌很受人們的歡迎。

美國威士忌主要幾個代表品牌：

四玫瑰

四玫瑰（Four Roses）酒廠為日本麒麟啤酒公司（Kirin Brewing Company）旗下品牌，酒廠始創於 1888 年，是美國持續釀造時間最長的波本威士忌之一。因為在美國禁酒令期酒，四玫瑰酒廠還申請到了醫療用酒許可憑證，因此能在這場酒類大浩劫中得以倖存，甚至在那段時間及之後幾十年裡都是美國最暢銷的波本威士忌。幾經轉手後，四玫瑰曾走過品牌衰落期，直到麒麟公司收購後一舉砍去了廉價威士忌生產線，因此它現在又回到了美國最暢銷的波本威士忌之列，更是舉世聞名的美國波本威士忌大品牌。四玫瑰知名產品有黃標（Yellow Label 80°）和小批量（Small Batch）系列，以及單一桶威士忌和黑標等，其標誌則為經典的四朵玫瑰。

釀造這款波本威士忌，要使用不同水源的水和包括玉米在內的一些穀物，在碳化的橡木桶中儲蓄5年以上，這能賦予它獨特的性質的嬌嫩的香氣。除了著名的“黃牌”外，還有“黑牌”Four Roses，和單桶Four Roese，後者每瓶都有單獨的編號。

Jack Daniel's 傑克丹尼

田納西威士忌（Tennessee Whiskey）的典型代表，釀酒廠由創始人傑克·丹尼先生建於 1866 年，1956 年，傑克丹尼被百富門公司收購。

傑克丹尼的名字家喻戶曉，它的全球銷量也非常高，曾達到全美第一，全球第四。2016 年就是傑克丹尼釀酒廠建成 150 週年的日子。

1866年開始生產。含有80%的玉米，12%的黑麥和8%的大麥。

款式有：Old No7.Gentleman Jake和Jake Daniel's Single Barrel，他們不同在於儲存時間。

Jim Beam 佔邊

1795 年創立，創始人雅各·比姆（Jacob Beam）隨即賣出了第一桶“老傑克比姆”威士忌。此後，佔邊共歷經比姆家族（Beam Family）7 代傳人。為了紀念 1933 年詹姆士·比姆（James B. Beam）重建品牌，酒廠改名為佔邊。目前，該品牌為美國威士忌巨頭 “Beam”和日本三得利 “Suntory”合股的 “Beam Suntory（金賓三得利）”集團所有。

佔邊可能是波本威士忌中最馳名的品牌了。著名的比姆家族製造波本威士忌至今已有200年曆史。早在1795年，雅各布首先開始使用其名生產和銷售威士忌。之後他的子孫決定繼承這項事業，然而這項工作並不是一件容易的事情。

當吉姆接受家族工作時，酒廠卻因禁酒令不得不關門。這段黑暗的日子結束時，吉姆已經70高齡了，他完全可以放棄這項事業在肯塔基平靜的生活。然而吉姆卻決定從零開始經營酒廠，並建立了The Janes B.Beam Distilling Company。

工廠的建立真是一項膽大的冒險的決定，然而他獲得了成功。成了世界頂級的美國威士忌。

現在，工廠每天都需要進600個酒桶來儲存酒。而且有17000個貨箱等待發往世界各地。

佔邊系列：

Jim Beam 4 years Old（white Label）

Jim Beam Black Label

需經過7年儲存，可單獨飲用也可加冰或調配雞尾酒。

Small Batch

小知識1：什麼是波本威士忌？

波本威士忌以美國肯塔基州的波本鎮命名，它可以在美國的任何地方生產，但主要集中在肯塔基州。根據美國聯邦法律的規定，波本威士忌必須滿足以下幾點：

（1）主要原料是玉米，佔 51%-79%；

（2）蒸餾得到的基酒酒精度不得高於 80%；

（3）蒸餾後的基酒酒精度必須稀釋到 62.5% 以下才能進行陳年；

（4）陳年時必須使用全新的、經碳烤的橡木桶；

（5）裝瓶時酒精度在 40% 左右。

（6）純波本威士忌（Straight Bourbon Whiskey）必須在橡木桶中存放 2 年以上，並且不能通過新增物來改變酒液的顏色和香味

小知識2：為什麼被稱為波本威士忌

當肯塔基州成立的時候（划走了部分當時屬於弗吉尼亞的區域），有個地方叫做波本縣，裡面有很多威士忌釀造廠，他們使用玉米，而不是當時流行的黑麥來釀造威士忌，為了有所區別，他們稱自己所釀的威士忌為波本威士忌。而波本縣的名字是為了紀念在美國獨立戰爭中曾經幫助美國打敗英國的法國波本王朝（Royal House of Bourbon）。