眾所周知，中國是一個美食大國，不同的地區有著不同的飲食文化和飲食習慣。在這裡，不得不提的就是粵菜了。粵菜除了烹飪技巧精湛、口感清新之外，最大的亮點就是它能夠捕捉人們的獵奇心理。在外地人的眼裡認為，廣西和廣東地區的人具有不斷髮掘新美食的視角。今天，小編給大家說的是粵菜名氣很響亮的一道菜品——牛歡喜。

在剛聽到這道菜品的名字時，很多人會認為是牛嘴巴。但是，令大家萬萬沒有想到的是，它竟然是母牛的xxx。知道真相後，很多網友都感覺到不可思議。畢竟，在大多數人的眼裡認為，這種東西是不能吃的。現在，這道牛歡喜也已經成為了一道名菜。那麼，這道名氣很響亮的牛歡喜當地人愛吃嗎？

牛歡喜本身是十分爽口無味的，爽的程度比豬生腸更加強。配合重口味的鹹酸菜爆炒之後十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛歡喜做菜很常見。爆醬牛歡喜很受歡迎，放入醬油蔥蒜辣爆炒後，濃烈的醬汁味伴著牛歡喜，格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁

其次，這道菜的食材也很稀少，一頭牛隻能貢獻一個，最多也就是一斤左右。如果大家抱著非常好奇的心態來餐廳點這道菜，卻發現這道菜品不僅非常少，而且價格還很貴，關鍵是吃起來並沒有多大的意思。所謂的牛歡喜，其實就是一塊厚牛皮。和牛身上其他的地方並沒有什麼兩樣，口感也差不多。所以，很多人便對此漸漸失去了興趣。

對於這種美食各位能接受嗎？小編沒想到的是，它居然還有這麼委婉的名字。