在經常習慣煲湯、滾湯喝的南方,廣東里,我們家吃飯經常都要有一兩個湯,無論是老火靚湯還是快手燙滾一下的湯水。
飯前喝一碗湯,順順食道,就感覺好爽,而且不用吃那麼多主食跟其他菜(這好像是有些外省人認為廣東人瘦小的主要原因之一)
今天晚餐的湯水,就是墨魚丸配娃娃菜
墨魚的鮮香配以娃娃菜的清甜濃湯寶是調味的一個作用
建議大家不要常吃
(不加濃湯寶的)
可以加些蝦仁
金針菇等
做成一個三鮮湯
味道也是不錯的
濃湯寶是我第一次吃
主要見到廚房有“別人”買的濃湯寶
於是我就試試
總體來玩,味道還行
但是至於營養方面應該不用我多說了
配料表
墨魚丸 ¥12娃娃菜 ¥2
濃湯寶1個
詳細步驟
第一步:煮沸適量清水,倒入墨魚丸。
第二步:煮至墨魚丸浮在水面上。
第三步:隨後倒入娃娃菜,加少許食用油,再次煮沸。
第四步:加入一個濃湯寶,加適量鹽。
第五步:攪拌均勻,煮至白菜全部軟霖即可。
第六步:完成!
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