週末了在家親自下廚給家人炒幾個菜，美味誘人，下酒又下飯，一家人在一起琪樂蓉蓉，開開心心，比什麼都重要！好我們開始吧！

青椒爆肥腸

做法：

1. 姜、蒜、蔥洗淨後切碎，幹辣椒掰斷，青椒去蒂去籽洗淨後切塊。處理過的肥腸切斷。鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱。

醬香魷魚須

食材：魷魚須，甜麵醬，料酒，蔥薑末，孜然，味精，雞精，鹽糖少許，食用油

做法

1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。

2、乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下。

3、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。

肝腰合炒

做法

1.豬腰一對,豬肝0.5斤,將豬腰筋膜全部切除改刀切腰花,豬肝切片用水洗盡血水,泡在白醋水裡待用.

2.木耳用溫水泡發待用

3.準備泡椒（一部份切圈,一部份剁成泡椒末）,泡薑切片,大蔥斜刀切片,蒜切片.

4.醋水泡10分鐘肝腰用清水洗淨擠幹水份放鹽,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,雞蛋液,澱粉攪拌均後再加少許食物油攪拌均勻.

5.調料汁,取碗裡放鹽,胡椒粉,蠔油,白糖,料酒,生抽,澱粉攪拌均勻待用.

6.鍋內放油燒六成熱放花椒十幾粒,再敢蒜片,泡椒圈,泡薑片爆香.

7.爆香後放醃好的肝腰下鍋開大火炒十幾秒後放泡椒末翻炒幾下均勻後下木耳和大蔥片.

蘆筍培根炒雞蛋

食材：蘆筍，培根2片，雞蛋2個，鹽適量，雞精少許。

做法

1、蘆筍去除老根，洗淨切斜片，雞蛋打散，培根切小片

2、鍋內倒少量橄欖油，燒熱後將培根放入煎炒一分鐘

3、將蘆筍放入同炒兩分鐘。

4、將打散的雞蛋均勻的倒在菜上面，勁量使每個菜都裹上蛋液。