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營養豐富的蔬菜稀飯,入口即化,美味十足,特別好吃

大家好,很高興與大家在這裡相見,現在是小編給大家分享美食的時間了。今天,小編想和大家分享一份美味的蔬菜稀飯。在我們日常生活中,蔬菜是我們必備的食物,因為它們的營養很豐富,裡面含有多種維生素和礦物質,對我們的身體來說有著很好的滋補作用。而且現在生活節奏越來越快,很多人早上趕著上班都沒有時間吃早飯。那麼這時如果來一碗快手餐,是非常不錯的選擇。今天小編給大家介紹的這道美食就是這樣,它製作簡單,營養豐富,特別好吃。

稀飯的做法有很多,在以前如果稀飯裡面放上一點肉末人們是很喜歡的,但是現在豬肉很貴,所以很多餐廳裡都把肉末換成了各種各樣的蔬菜。乍一看,覺得它們小氣了,可是隻要你吃過,就會覺得原來不加肉末的稀飯也能如此美味。其實我們自己在家也是可以做的,你對這道美食感興趣嗎?下面就跟著小編一起來看看,它是如何製作出來的吧。

主料準備:大米、胡蘿蔔、幹香菇、芹菜

配料準備:香蔥、生薑、花生油、食用鹽、清水。

製作步驟:

第一步:取優質的大米100克左右,放在一個空碗中,倒入清水滔洗乾淨備用。取香菇幾個,放在一個空碗中,倒入適量的溫水,浸泡10分鐘左右備用。取胡蘿蔔半個去皮清洗乾淨,然後切成小丁備用。取芹菜小把,然後去掉菜葉,清洗乾淨芹菜根,然後將芹菜切成小段小丁狀備用。取生薑一塊,去掉表皮,清洗乾淨,切成薑絲備用。取香蔥一段,斜切成段備用。

第二步:開火熱鍋,鍋中倒入適量的清水,再把剛剛淘洗乾淨的大米倒進鍋中,蓋上蓋子,開中火,熬製稀飯。同時把剛剛浸泡好的香菇撈出,去蒂清洗乾淨,然後切成小丁備用。

第三步:另起一鍋熱油,先用小火熱鍋,鍋熱後,再倒入適量的食用油,中火加熱,待油鍋熱開之後,將之前備好的生薑絲和蔥段放入鍋中,小火煸炒爆香,待鍋中香味出來之後,將之前備好切碎的香菇粒和胡蘿蔔粒兒放入鍋中翻炒。

第四步:當熬製的稀飯煮熟之後,放在一旁備用。注意觀察鍋中的情況,當鍋中素菜翻炒至八成熟時。將剛剛熬好的粥取2碗出來,倒在炒至素菜的鍋中,開小火熬煮兩三分鐘左右,再放入之前切好的芹菜粒,再煮上一分鐘左右放入食鹽調味即可。

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