中秋以後慢慢地進入到了深秋，這個時候的空氣開始變得越來越乾燥，早晚的溫差也明顯加大，在這種情況下，對於早出晚歸上班上學的人們來說，如果不注意及時的增添衣物，頻繁的冷熱交替特別容易造成受涼感冒，尤其是對於上學的孩子來說，就會更加明顯，每到這個季節孩子的咳嗽似乎就是家常便飯，吃藥會有一些效果，但是那樣對孩子身體也會有一定的副作用，其實，每年的這個時候，我家都要用梨熬上一鍋“湯”，每天喝一勺，孩子基本上很少再咳嗽了。

梨不僅富含維生素等營養物質，而且，它還可以滋潤咽喉，如果因為上火造成的嗓子不舒服，或者痰比較多的話，多吃一些梨會讓人感到舒服很多，不過，光吃梨的話，也只是一時的緩解，要想把它的作用發揮得更大，還需要把梨熬一下做成梨膏，俗話說濃縮的都是精華，梨膏的作用就會比梨要大得多，而且喝起來也非常方便，每天一小勺，不僅十分得香甜好喝，孩子特別愛喝，而且更重要的是真的能起到預防感冒咳嗽哦！那麼梨膏究竟應該怎麼熬呢？其實方法非常簡單，接下來我們就來簡單的介紹一下吧！

首先需要準備10斤左右的梨，梨的品種無所謂，但最好要甜一些的，越甜越好，數量的話得根據家裡湯鍋的大小，可以多準備一些，用不完就留著當水果吃吧！

第一步，將梨洗淨，削去外皮切成塊兒備用

第二步，將切好的梨塊榨成汁，由於榨出的汁有將近一鍋那麼多，所以需要一邊榨汁一邊將榨好的梨汁倒入鍋中

第三步，上火煮，煮的時候需要放入一小碗冰糖，這是用來增加梨膏清熱化痰的效果用的，同時也讓梨膏的口味更加的香甜一些，煮的時候先蓋上鍋蓋，等到大開的時候，就要開啟鍋蓋用小火慢煮了，這一步所需要的時間大約為8個小時。

第四步，收膏，梨汁煮夠8個小時以後，大約就被煮到原來的1/5了，顏色已經開始變深，但依然很稀，這時需要進行收膏，也就是把火調到中小的位置左右，然後用鍋鏟或勺子不停地慢慢攪拌，防止糊底，攪拌的時間需要半個小時以上，直到鍋中的梨汁變得明顯濃稠為止，這時的梨膏就熬好了。

一大鍋梨汁熬成梨膏後，也就剛剛蓋住鍋底那麼多，冷卻後裝到可以密封的玻璃瓶中，放進冰箱冷藏儲存，可以放一年左右都不會壞，喝的時候只需要挖一小勺，用溫水衝花開即可，每天喝一小勺，就能起到預防感冒咳嗽的作用了，我家每年都要熬上一大鍋，熬出的梨膏足夠孩子喝兩三個月了。

如果不想熬，很多地方也可以買到梨膏，這裡順便教大家一個鑑別梨膏是不是真材實料的小方法，那就是透過光看它的顏色，如果是紅紅的非常透明，而且中間有小氣泡，說明是真的熬製出來的，但如果顏色是黑褐色的，透明度較低，就很有可能是勾兌的梨膏，買的時候一定要注意哦！