榴蓮香甜軟糯，營養解饞，更是有著“果中之王”的稱謂，是許多人最愛的水果之一。而榴蓮肉雖然香甜好吃，但本身也特別容易變質，於是市場上又逐漸出現了凍榴蓮肉火爆售賣，不過凍榴蓮肉由於是冷凍品，也有很多人不是很放心質量，認為和鮮榴蓮沒法比，那麼凍榴蓮肉和鮮榴蓮到底有什麼區別呢？下面麟大大就為大家來一一解答。
凍榴蓮和鮮榴蓮的區別？1、種類區別。凍榴蓮一般都是選用泰國金枕頭榴蓮快速冷凍製作而成，而鮮榴蓮一般有泰國金枕頭榴蓮，也有馬來西亞榴蓮、本地貓王山榴蓮等等，種類不一；
2、顏色區別。凍榴蓮的顏色一般較為金黃，看上去比較有食慾，而鮮榴蓮的顏色一般比較發白，色澤較淡；
3、保質期區別。凍榴蓮因為是直接低溫環境下冷凍製成，所以細菌汙染少，冷凍存放可放一個月不壞，保質期較長，而鮮榴蓮一般熟透後開啟外皮就需要儘快食用，否則一般一天左右就會變質，保質期較短；
4、口感區別。凍榴蓮的口感一般是軟糯嫩滑，香甜可口，臭味相對略淡，而鮮榴蓮的口感則更加軟滑易嚼，味道香甜且不膩口，但臭味會更濃。
凍榴蓮和鮮榴蓮誰更好吃？誰更有營養？鮮榴蓮更好吃且更營養。理由如下：
1、凍榴蓮口感過軟且不香。由於快速冷凍的製作，這會導致榴蓮本身細胞更容易被破壞受損，之後進行解凍再吃的榴蓮口感會偏軟爛一些，吃著太軟，而榴蓮本身的香味也會變淡許多，對於喜歡吃榴蓮這種味道的朋友來說無異於不如鮮榴蓮好吃香濃；
2、凍榴蓮營養會流失。因為榴蓮本身含有較多的維生素和礦物質，而這其中有許多微量元素是不耐寒的，如果冷凍處理很容易導致其中營養被破壞流失，導致最終凍榴蓮吃著不那麼營養。
因為凍榴蓮的價效比更高。理由如下：
1、凍榴蓮都是純果肉售賣。一般凍榴蓮都是純果肉進行售賣的，而其實外面賣的榴蓮本身大部分重量都是在皮內的，所以同樣價格去買凍榴蓮可以吃到更多的榴蓮肉，所以從這點來看買凍榴蓮更具有價效比；
2、凍榴蓮更便宜些。根據目前網上報價，一般凍榴蓮一斤只需要45-50元左右即可買到，而一斤鮮榴蓮至少要60-70元，所以光從價格上來看也是凍榴蓮更有價效比；
3、凍榴蓮可以久放。由於凍榴蓮可以冷凍儲存所以一般買回家都是隨吃隨取，不需要一次性吃完，可以吃一段時間，而鮮榴蓮買回家都需要儘早吃完，哪怕是吃不下了也需要儘快吃避免變質，所以相比這點也是凍榴蓮更受歡迎，綜上所述，如果只是想偶爾嚐嚐榴蓮的味道，完全可以買凍榴蓮，這樣更便宜也不用一次吃多吃膩，而如果是一家人都想吃榴蓮都愛吃榴蓮，那麼直接到樓下買新鮮榴蓮或許是更好的選擇，這樣吃著又香又夠吃，你們說呢？