雙十一一過，雙十二的腳步也就更近了，現在一提到雙十二大家馬上會想到買買買，不少小夥伴似乎都快忘了，雙十二購物狂歡節，宅家忍不住剁手買買買，難道就沒有提升幸福感的事了嗎？
要說最有幸福感的事，那當然是吃了！不過與其出門下館子被情侶們閃瞎雙眼，不如自己在家美美地搓一頓。要說各國料理中最接近戀愛滋味的，恐怕非酸甜可口的泰式料理莫屬了。
泰式海鮮飯蝦和魷魚是泰式海鮮料理中的臺柱，海鮮飯自然少不了它們，此外，還可以來點提鮮用的鮮貝，再準備點洋蔥增加甜味。至於最重要的米飯，首選當然是泰國香米，不過如果手邊沒有的話，以香味見長的彈滑東北大米也是不錯的選擇。如果米飯不夠香，煮飯前記得加點稻米油進去。
先在鍋裡倒入水，加入蔥、姜、白酒，水開以後加入鮮貝、魷魚和蝦，蝦要最後放，防止肉質過老，並且蝦殼變紅以後就要把所有海鮮都出鍋、瀝水。接下來在鍋中熱油，推薦用油香味容易擴散的橄欖油，也可以用黃油。接著把洋蔥切成圈或者片炒香，加入瀝乾水的海鮮和甜辣醬、葡萄酒、鹽、生抽以及米飯一同翻炒即可。
泰式菠蘿飯當然也有小夥伴表示自己接受不了海鮮，那麼還可以嘗試同樣口感酸甜的泰式菠蘿飯。需要準備的時才有：一碗米飯，半隻菠蘿，一隻雞蛋，4~6個大蝦仁，黃瓜半根，胡蘿蔔一根，肉腸適量。準備好的半隻菠蘿要提前把菠蘿肉取出，然後把菠蘿帶殼蒸2分鐘，蒸好後再次刮乾淨果肉，取一點果汁備用。
等準備工作做完以後，把菠蘿放入淡鹽水中浸泡20分鐘，同時開始準備料理其它食材。先把肉腸、黃瓜、菠蘿肉、胡蘿蔔都切塊，大蔥切小段。熱鍋，鍋中加入適量橄欖油，先炒肉腸，炒熟後加入大蝦仁翻炒，蝦仁變紅以後加入打好的雞蛋液和其它食材，炒勻後加入鹽、醬油、蠔油、糖、檸檬汁後出鍋，盛入泡好的半隻菠蘿中即可。
泰式香煎龍利魚很多人對泰式龍利魚的概念多停留在番茄龍利魚上，今天要介紹的則是酥脆美味的香煎龍利魚。首先要準備去骨的龍利魚1條，青檸檬2個。香煎的核心在於一個“香”字，所以用的油講究就很大了，菜籽油是首選，其次是大豆油和調和油。
龍利魚可切塊也可整條煎，不過在那之前要先在龍利魚上抹鹽和黑胡椒醃製，達到入味的效果，還能讓魚肉更緊實。下鍋前用薑片在鍋底抹一下防止魚肉粘鍋，接著熱油，煎魚的油一定要熱，否則同樣會粘鍋。之後把龍利魚放進去，一面煎至金黃以後再翻面。出鍋的時候抹上泰式甜辣醬和青檸汁增香去腥即可。