年三十兒，家家戶戶就等著人到齊了，坐在一起熱熱鬧鬧的吃這頓年夜飯了。最喜歡每年過年的時候，看大家晒年夜飯了。尤其是東北地區的朋友，看他們晒年夜飯那簡直就是一場視覺盛宴，光看都覺得能胖三斤，更何況那些要一口一口將大餐吃掉的東北人呢。2019年的東北地區年夜飯，依舊是看得我心裡一顫，果然，做年夜飯還是東北人最拼，不信你們看，東北地區代表隊出場了。

這就是此時此刻東北人的後廚，南方人就算是過年期間，家裡也囤不了這麼多的排骨把。而東北人過年，恨不得先囤上半頭豬的，然後留著過年慢慢吃。年三十兒這天，先是剁上半扇排骨，用最大的鍋燉，最大的碗裝，管他吃不吃的動，氣勢是要有的。

東北人晒年夜飯，真的是看著就讓你覺得過癮啊。魚是東北年夜飯的標配，管他是不是已經有十幾道菜了，魚都是不可或缺的。這頓吃不了，放廚房裡，下一頓接著吃，都不用熱，那口感Q彈的魚凍拌著米飯吃，才叫好吃入味呢。說實話，年夜飯當天的魚，都沒有放到下頓的魚吃著過癮。

哪怕家裡只有五口人，這菜也不能少了。有魚、有蝦、有葷、有素，這才是一個東北年夜飯最基本的樣子。少了這些那還叫什麼團圓飯，那隻能叫家庭聚餐。

都說東北人吃飯一定要有硬菜。可是東北人的年夜飯裡卻挑不出硬菜。擁護啥啊？因為每一道菜都過於紮實了，東北人在年三十兒這天可以說是用盡洪荒之力，絕對不允許任何一道菜掉鏈子。數量上要多，品質更要過硬。你想挑一道硬菜出來，真的是比把菜全吃光還要難。

雖說東北人的年夜飯裡沒有硬菜，但是卻有C位，一般東北人會把整桌年夜飯的C位留給一條比盤子還大的魚，象徵著年年有餘。

看東北人晒年夜飯，我的胃真的是經歷了過山車一樣的折磨。先是越看越餓，緊接著又越看越飽，頗有一種望梅止渴的快感。你家的年夜飯都吃完了嗎？都有哪些硬菜，一起來晒晒吧～晒年夜飯的時候，別忘了告訴大家你是哪裡人哦～我會挑具有代表性的，發給大家瞧一瞧～請大家踴躍參加