走街串巷欄目介紹：

每一座城市都有自己的故事，那些富有代表性的大街小巷，是我們記憶深處最難忘懷的地方，是經年流轉中時光沖刷不掉的回憶。

古老的巷子與舊樓，印證的是時代的變遷和人文發展。望跟隨我們欄目的腳步，能喚醒你心中的那份情懷。

洋帆購物城

這個歷盡歲月沖刷的舊址

還有多少人記得呢？

購物城下面有一家陳記白吉饃老店

相信百分之九十的人都吃過

這是一家堅持30多年的老店

這份美食，吃到的

不僅僅是記憶，也是味道

更是歲月

1988年的時候

老闆開始了做白吉饃的生意

這樣一個小小的餅子這麼一烙

就是三十年的光陰

很多人從很小的時候就已經開始吃他家的白吉饃

在許昌幾乎是人盡皆知了

現在老爺子已經賦閒在家，將店面交給了兒女打理，而這份傳承了三十年的老味道，卻始終未曾改變一分.......

肉夾饃，是由兩部分組成，臘汁肉和白吉饃。肉一定要有老臘汁浸煮才好吃，湯汁濃才能入味，肉瘦而不柴，肥而不膩 。

這就是它的靈魂之所

一砂鍋香飄四溢，濃汁若漿的臘汁肉

人類總是忍不住原始對肉食的慾望

聽老闆說，這鍋肉

需要在家熬製三個以上小時

然後一天都在砂鍋之中小火慢熬

那酥懶入味的肉質，這樣肆意飄散

就在這塊厚實的木墩上

成就了這份無與倫比的美味

其實有一點我忘記問老闆了

很想知道這麼多年，這個木墩有換過沒有

如果沒有換過，我感覺這個木墩會更入味

好想來一塊

你們覺得呢......

白吉饃還可以配辣椒

Tong～Tong～Tong～

肉塊斬成小碎碎，很有節奏感。

辣椒先被處理成小圈圈兒，

又和肉塊兒一起被斬成小碎碎

咬一口，香香的肉汁細細的肉碎融合在一起

一點點辣椒的刺激……

那味道！

絕了！一切都剛剛好！

餅子是用精緻麵粉做成的，經過爐子的烘烤以後，外酥裡嫩，面香四溢......

老闆的動作十分嫻熟，不論顧客要得肥或者瘦，亦或是肥瘦相間，一絲一毫掌控的恰到好處......

柔軟的麵餅夾上一層切好的臘汁滷肉，一塊兒白吉饃就做好了，簡單卻異常美味。

小店視窗的顧客總是來來走走，有人甚至從距離稍遠的地方專程而來，只為嘗上這家店的白吉饃。

一個簡簡單單的白吉饃

卻總是很輕易的就勾起舊時的味道

那是一種來自內心深處對時光的眷戀

除了果腹之外

那些熟悉的味道

總能讓人心底泛起一陣柔軟的漣漪......

美食：：洋帆購物城下