中國博大精深，雖然不同的地區和飲食習慣不同，但是在我們飲食歷史中有很多名菜，幾乎風靡所有的地區，尤其是在大型宴會幾乎桌桌都有。所以今天小編要說的是，全國最經典的五大名菜，作為中國人的你，你吃過幾道呢？

首先就是宮保雞丁。這是一道著名的漢族傳統菜，菜式起源於魯菜中的醬爆雞丁，而且也與貴州菜中的胡辣子雞丁有關，後來經過改良和發展，形成了一道新菜宮保雞丁，一直留存至今。

其次就是麻婆豆腐，麻婆豆腐是川菜中非常有名的家常菜，它主要是由豆腐、肉末、辣椒和花椒做成，這道菜具有四川麻辣特色，而且在星級酒店、小餐館和家庭日常菜餚中很常見。

然後就是辣子雞，辣子雞是川渝地區的傳統佳餚，它是用雞肉加上洋蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，它營養豐富，味道鮮美。

另外就是東坡肉。它是江南地區的傳統名菜，不過東坡肉在所有的菜系中都有，只是做法略有不同。有的先煮後燒，有的先煮後蒸，雖然方法不同，但是最終呈現的都是紅的透亮，肥而不膩，吃起來非常的美味。

最後就是北京烤鴨，烤鴨是一道享譽世界的北京菜，它起源於中國南北朝，是當時的宮廷食品，原料為優質的肉鴨，而且北京烤鴨分為兩派，北京最著名的烤鴨店，也是兩派代表，它色澤紅潤，肥而不膩的特點，被譽為天下美味。

綜合以上來說，就是中國最經典的五大名菜，每一道都是美味佳餚，你都吃過幾道呢？