俗話說“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”。小寒的到來標誌著嚴冬的來臨，是一年中最冷的時候，所以防寒保暖一定不能少，也可以進行適當的鍛鍊哦。既然小寒那麼冷，我們一定要多吃一些美食預防寒冷，可以多吃一些羊肉，雞湯，紅棗等等，不過今天我給大家分享的是一道燉菜，這道燉菜，入冬後，我家經常吃，做法超級簡單，越吃越熱乎，家人都超級愛吃。

天氣那麼冷，吃點暖身又暖胃的美食是非常重要的，所以今天給大家分享的這個燉菜，叫辣白菜燉豆腐，每到這個時候，我家裡經常會做這道菜，裡面再添點五花肉，葷素搭配，口感絕佳，吃起來口感酸甜爽口，豆腐軟嫩適中，暖暖的感覺，尤其是在寒冷的冬季吃，太解饞了。用辣白菜燉豆腐，最大的特點就是湯汁非常的濃郁，不管是直接吃還是拌飯吃都超級棒，關鍵是它的做法也超級簡單，可以說是懶人做法，所有的食材放在一起，簡單的燉一燉，越燉越香，食材之間的搭配也非常的均衡，營養非常豐富，冬天最愛的懶人燉菜，一鍋全吃光，湯汁都不剩，越吃越熱乎。

冬季最愛的一鍋燉菜，有肉有菜有湯吃，香軟可口，酸辣美味，回味無窮，就算天天吃也不膩，每次做這道辣白菜燉豆腐，總能吃兩碗米飯，吃起來太過癮了，今日小寒，可以做給家人嘗一嘗，口感真的不錯，今日小寒教你一道燉菜，簡單家常，越燉越香，越吃越熱乎。

辣白菜燉豆腐。

食材：辣白菜，嫩豆腐，五花肉，生薑，大蒜，洋蔥，大蔥，生抽，十三香。

第1步，我們先準備好所有的食材，豬肉切成豬肉片兒，嫩豆腐切成小塊兒，生薑切片，大蒜切片，大蔥切成蔥花，洋蔥切絲備用。

第2步，鍋中放油，把豬肉片放進去，煸炒出油脂，然後再把蒜片，薑片兒，洋蔥絲，蔥花，放進去，翻炒均勻。

第3步，然後再把辣白菜放進去，充分的翻炒均勻，加入半碗清水，把嫩豆腐放進去，蓋上蓋子燜煮，燜煮至湯汁濃稠，加點生抽，十三香，翻拌均勻，再稍微悶一會兒就可以出鍋了，這道燉菜就製作好了。

辣白菜燉豆腐的做法就是那麼簡單，辣白菜是我自己製作的，口感超級棒，用來燉豆腐，超級好吃。

這樣製作出來的辣白菜燉豆腐，簡單又家常，越燉越香，越吃越熱乎，吃完全身暖和，再也不怕寒冷了，今日小寒，不妨試著給家人制作一款懶人燉菜吧，做出來一鍋全吃光，連湯吃都不剩，一定要試一試哦。