【蒜香雞翅】

食材以及調味料的準備：雞中翅，大蒜，小紅椒，長青椒，料酒，生抽，蠔油，黑胡椒，少許鹽，少許白糖，玉米澱粉，老抽。

烹飪製作步驟：

1、雞翅洗淨對半切開，加蒜末、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒、鹽、白糖、玉米澱粉抓勻醃製30分鐘。

2、熱鍋放油，放入雞翅中小火煎至金黃。

3、然後放入醃雞翅的蒜末炒出香味，加青紅椒炒香。

4、最後加老抽翻炒上色，出鍋裝盤撒上芝麻即可。

好吃到舔手指的蒜香雞，蒜香濃郁，肉嫩多汁，比烤雞翅好吃百倍，好吃到骨頭都不放過，一學就會，不信你試試~

【香辣魷魚須】

食材以及調味料的準備：魷魚須，韭菜，蔥，姜，蒜，小米椒，蠔油，味極鮮，料酒，白胡椒粉，雞精，鹽。

烹飪製作步驟：

1、 魷魚須去嘴，一整個魷魚頭對切成兩半，每半留3個魷魚爪，加入料酒和適量鹽抓勻，醃5分鐘

2、把蔥薑蒜小米辣切末，韭菜切段備用。

3、碗中加入1勺味極鮮、1勺蠔油、半勺白胡椒粉、適量的雞精調勻備用。

4、鍋中燒開水，加幾片姜，焯燙魷魚須20 秒撈出瀝乾水備用。

5、起鍋燒油，放蔥薑蒜小米辣爆香。

6、然後放入魷魚須大火爆炒1分鐘，接著放入調好的醬汁，迅速翻炒均勻。

7、之後加入韭菜段翻炒幾下後，關火！用鍋的餘溫繼續翻炒至韭菜斷生即可出鍋。

零失誤的開胃下飯香辣魷魚須，營養美味，口感脆爽過癮，而且超級開胃下飯，有它能多吃兩碗米飯呢~做法也是簡單易學。

【土豆燒排骨】

食材以及調味料的準備：排骨，土豆，青椒，紅椒，蒜，姜，幹辣椒，花椒，料酒，生抽，老抽，白糖或冰糖，香葉，桂皮，鹽，雞精。

烹飪製作步驟：

1、排骨洗淨，放入冷水鍋中，加入薑片、幹辣椒、花椒、蔥段和1勺料酒，煮開後繼續煮3分鐘，再將排骨撈起放入涼開水中洗淨浮沫，瀝乾備用。

2、土豆去皮切滾刀塊，放入水中泡著，以免氧化；蒜對半切開、薑切片、青紅辣椒切片，再準備好1片香葉、1小塊桂皮。

3、鍋中放油，油熱後先放入薑片、蒜片、桂皮和香葉炒出香味，再放入排骨不停翻炒。

4、排骨炒至肉緊縮，加入2飯勺生抽、2滴老抽、1/2飯勺白糖或者4顆冰糖，不停翻炒至排骨充分上色。

5、加入沒過排骨的清水，放適量鹽（醬油已經放不少了，記得少放鹽），大火燒開後繼續加蓋燜煮30分鐘。

6、在排骨煮至20分鐘的時候，加入土豆塊，繼續燜煮10分鐘。

7、揭開鍋蓋，轉大火，放入青紅椒塊和適量雞精，翻勻，燜30秒，就可以出鍋啦！

超級好吃的土豆燉排骨就做好啦，排骨非常軟爛入味，土豆口感綿密湯汁拌飯也是真的絕了，喜歡的趕緊學起來吧~