做金桔膏的方法如此簡單，一斤金桔，半斤冰糖，加碗水一熬就好！

冬天來啦，換季時孩子和老人最容易感冒咳嗽，最近我們家孩子也感冒了，昨天給寶貝熬的這個金桔膏，剛開始還對這個不感興趣，晚上我勸她嚐嚐，沒有想到吃了兩勺，感覺不錯，還自已燒開水，泡了一大杯，說是今天帶到學校去喝。

金桔本身營養也是十分豐富的，金桔每100克含維生素C達49毫克，而且80%存在於果皮中；還含有含胡蘿蔔素370毫克，鈣56毫克，富含鉀、鎂、鐵及維生素B。具有理氣解鬱和止咳化痰等功效。直接吃金桔的話，皮會有些苦，孩子不一定吃。但做成金桔膏皮就不會那麼苦了，泡水喝不但能止咳化痰，還能補充人體所需營養。特別是咳嗽痰多，最適合做個金桔膏給孩子泡水喝。

金桔膏做法簡單，掌握火候是關鍵，一斤金桔和半斤冰糖，加碗水熬好即可。下面分享給大家，希望你也喜歡。

1、金桔加鹽用清水泡10分鐘左右，去蒂再清洗乾淨。

2、把金桔橫切開，用刀尖去掉籽。

根據個人的口感，糖可以適當增減，我是一斤金桔，半斤黃冰糖，做得多的話，也可以準備少許檸檬汁防氧化，做好了，還可以加適量的蜂蜜，營養更好。

不要選鐵鍋，放金桔和冰糖，加水沒過桔子，先大火燒開，再轉小火，加蓋燜30分鐘。

燜好後，再大火收汁。

汁水不多時，轉中小火，人千萬別離開，並且用鏟子不停地和動。

熬到糖汁變黃，桔子變能透明色就可以了，關火盛出。

放涼後再裝入能密封的瓶子裡。平時要吃時就用乾淨的勺子舀出來泡水喝，或者直接吃。注意，整個過程，都不能沾油，裝金桔的瓶子提前用開水燙一下，一定要保證乾爽。