提到湖南人，朋友們幾乎都是用"無辣不歡"來形容湖南人的巨能吃辣，對於湖南人來說如果一道菜吃起來不辣的話，就等同於沒有什麼味道。

以前在外地工作，有很多本來不吃辣的其他省份的朋友，在剛開始還不理解辣究竟有什麼吸引力，等到吃過幾次辣味湘菜後竟然也變得愛不釋口，根本停不下來，就算是辣到嘴巴直抽，手裡的筷子仍然不想停下來。

當然辣歸辣，爽歸爽，我們在吃辣辣到不要不要的時候，還是要趕緊喝點礦泉水來解解辣。其實辣椒最怕的"解藥"，並不是礦泉水，而是它們。

1、啤酒

啤酒是日常生活中再常見不過的飲品了，很多朋友都會選擇在聚會的時候來點啤酒助興，尤其是晚上宵夜整起的時候，而通常年輕人愛的宵夜都難免會有辣椒的存在，對於一些無辣不歡的人來說，自然是爽翻天，而對於不太能吃辣椒的朋友來說，這個時候不妨來口啤酒解辣了，效果還是很不錯的。

2、涼茶

說到涼茶，廣東的朋友可謂是很有研究。作為涼茶一款常見的下火飲品，不僅解渴，而且還很解辣，因為其成分中存在有公認的解辣的成分，而且味道也很甘甜可口，喝起來還可以降火氣，所以在不小心吃了辣椒之後，不妨來一杯涼茶，來緩解下辣椒帶來的辛辣刺激，可以從根本上解決辛辣的問題哦，可以說是解辣神器呢。

3、牛奶

牛奶，作為現代人生活中不可或缺的重要飲品，富含了豐富的維生素，不僅可以很好的起到補充身體營養的作用，而且還有很好的解辣的功效，這是因為牛奶內中含有一種特殊的物質"酪蛋白"可以很好的溶解辣椒的成分。

既然為大家介紹了以上三款解辣神器，也知道湖南人對於辣的痴迷與熱愛，那今天就給愛吃辣的朋友安利一款湖南的超經典辣味美食——三色蒜蓉辣醬。

香辣勁爽的口感，無與倫比的味道，讓你開胃下飯，做菜調味都不再選擇艱難。