在瀘州的吃貨面前

沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的

如果有…

那就安排一頓一魚三吃的火鍋！

一魚三吃先鋒代表，這味道讓人割捨不掉

說起瀘州專吃烏魚的店，漁杆渡的名號不得不提，在瀘州開了四、五年，算得上一魚三吃的先鋒代表。

在風起雲湧的美食界，漁杆渡能一直保持高人氣靠的就是這鍋鮮辣開胃的烏魚鍋！每天新鮮採買的烏魚，客人落座再點殺，新鮮就是一塊明晃晃的“金字招牌”！

簡單的調料搭配鍋底原湯就是一碗蘸碟，看似簡單，卻有它的獨到之處。空口無憑，不信你來嘗一嘗。

縱橫瀘州火鍋界，靠的就是這一手

0.1cm的現切美味

吃烏魚吃的就是新鮮！現點現殺，原本在明檔裡活蹦亂跳的魚，從撈起到上桌只要10分鐘！

只見片魚師傅手起刀落，魚肉就被切成了一片片0.1cm的薄片，薄可透光哦~

放進鮮美的鮮椒鍋底裡面涮燙，只需7秒便可出鍋！

蘸碟裡面裹一圈，香辣再度升級，保你停不下來~

自帶格調的飄香魚排

經典的一魚三吃，涮過之後自然就是烤啦！新鮮切片的魚排碼上祕製醬料，就等上鍋哦~

漁杆渡火鍋有兩種魚鍋，一種帶烤盤一種不帶烤盤，喜歡烤著吃的小夥伴一定要選擇圓形的烤盤鍋。

看著肥嫩的魚排“噗滋噗滋”冒著油花，口水都要不自覺分泌了。

每塊魚排烤到表面稍微有一點焦就可以吃了，香的很呢！

專攻提鮮的湯底魚頭

一涮二烤三撈，撈的就是鍋底裡熬煮的魚頭和魚骨，因為有了它們的加持，這鍋湯的鮮美被放大升級，而作為一名稱職的吃貨，美食當前，沒有一口肉能被浪費。

Q彈十足的泡椒魚皮

在檸檬看來漁杆渡火鍋算得上一魚四吃！其特別之處就在這盤泡椒魚皮，泡椒鮮辣、魚皮Q彈，實實在在的開胃之選~

吃貨面前，這些美味一個都跑不掉

水晶嫩牛肉

既然吃火鍋，單單一條魚怎能讓我們滿意呢？涮燙菜品，那是一樣都不能少！上桌必點就是一盤鮮嫩的水晶牛肉。

新鮮現切的嫩牛肉裹上雞蛋清，不僅更加爽滑，還不容易煮老哦~

渡派蝦滑

魚蝦、魚蝦，吃魚怎能少了蝦？同樣來自水裡的鮮蝦剁碎，變身一顆顆圓潤的蝦滑，可謂涮魚的不二搭配！

為了保證它鮮嫩的口感，一定要注意火候的把控，待它浮出水面，可是手軟不得。

格調與文藝兼具的美食祕境

經常經過龍馬大道的小夥伴可能都見過漁杆渡火鍋（北城天驕店）與眾不同的外觀，創意十足的外型讓人忍不住想一探究竟。

一進門，一股與眾不同的清新展現在我們面前，細節的設計讓整家店的格調頓時就提升了。

隨處可見的綠植、小裝飾，文藝風的牆畫，暖黃的燈光，書櫃上隨手擺放的書籍……簡單幹淨又不失生活氣息，這樣的環境下，吃東西也是一種享受！

靠窗的位置，垂下幾縷輕紗，配上柔和的燈光，好似一個浪漫的故事即將上演。

樓上、樓下，每一處的設計都是獨特而又融合的，這樣的就餐環境每次來都能感受不同的驚喜~

商家地址 ：瀘州市龍馬潭區龍馬大道一段58號北城天驕3號門（漁杆渡火鍋北城天驕店）諸葛烤魚旁