陽山文殊寺智慧面

文殊寺位於陽山箭闕峰文殊巖下，為東晉名僧支道林開創，曾被明末徐枋稱為支公道場。文殊巖壁立千仞，崖面如削，上面至今還留有五處摩崖石刻。

文殊寺腳下的麵館吃素面。碗大量足。大湯鍋下的蘇州麵條，軟硬適中，有咬勁，外加一份素什錦，有香菇、豆乾、芹菜、黃豆芽，色香味俱佳。

有網友說在文殊寺吃碗麵走出麵館，見廊下許多人在認真揀素菜、擇黃豆芽的根鬚，還有僧人幫忙。我們吃的素什錦就是這樣整理的，食材原料安全，清潔衛生，這碗麵是真正的禪面、慧面。

靈巖山寺素面

靈巖山位於蘇州西南的木瀆，山高182米，周廣1800畝，山上多奇石。巨巖嵯峨，怪石嶙峋，物象宛然，得於彷彿。靈巖山的香火非常旺，在中國佛教界地位也甚高，山寺只象徵性收取門票1塊錢。

寺內素面部的素面很是有名，不少人慕名而去。 老蘇州都知道一句有關靈巖山和隔壁天平山的諺語：“靈巖一碗麵，天平一口湯”，說明靈巖山的一碗素面是一絕，也是許多蘇州人兒時的回憶。推薦面：香菇面、素面、雙菇面。

花山翠巖寺素面

花山，又稱華山，去姑蘇古城西部三十餘里，其淵遠的歷史可以追溯至東晉時代。花山存有諸多歷史古蹟，宋代大雄寶殿遺址只剩下石柱基了，堪稱蘇州的“圓明園”。

花山翠巖寺的素面湯汁鮮美，爬到花山山腰上歇歇腳，這時正好也有些餓，所以會覺得素面特別好吃。

寒山寺素面

寒山寺的素面是出了名的，清湯裡的麵條細膩而綿長，跟九曲迴環、一波三折的鐘聲似的。不愧為寒山寺的素面啊。端上來時，麵條就整整齊齊疊放在碗底，像唐宋的格律詩一樣古拙而規範。用筷子一挑，頓時活了。

寒山寺的素面是平和的。寒山寺的鐘聲，是下在夜空中的一碗掛麵。清湯，寡水，頂多擱了點漁火作味精，灑了點霜花代蔥花。卻意味深長。

穹窿山寧邦寺素面

蘇州穹窿山作為一座相容佛道兩家的山，其中蘊含著的養生哲學值得反覆斟酌與推敲。走進寧邦寺大殿，看到的佛像都是端莊祥和的，佛家講究精神養生，追求徹底淨化自心。

在晨曦中的古剎寧邦寺聞鍾品一碗素面；安靜閒適的坐在寧邦精舍品一壺山泉沏成的穹窿春茶；在夕陽餘暉中伴著陣陣鈴鐺聲沿著上真觀的紅牆跟踱步，或許對於人生會有新的領悟！

興福寺蕈油麵

蕈是一種野生菌類，興福寺的蕈油麵用的是常熟虞山特產的一種松樹蕈。初秋是去往常熟興福寺吃蕈油麵的好時節，麵碗上桌，褐色的湯清濃相宜，表面浮著一層素油。

一抹面條整齊地鋪著，宛如古代江南女子的髮髻，充滿意韻。面上湯內散佈著深棕色的蕈塊，清香撲鼻，引人食慾。麵條入口，鮮、香、滑的感覺依次在口中瀰漫開。輕輕咀嚼，脣齒間，面的糯軟與蕈的脆嫩相得益彰。合著麵湯嚥下，一路潺潺而下，一直熨帖到胃。

重元寺素面

蘇州重元寺有一個高達33米的觀音聖像，殊勝莊嚴，巨集偉壯麗。到重元寺拜觀音的人很多，在重元寺吃素面的人也很多。

重元寺的素面製作工藝講究，那個湯就要熬製4個多小時，湯裡有很多中藥，但吃不出中藥味道，藥味在熬製中已經散開了，剩下的就是醇香厚重的湯底，喝一口湯，脣齒留香，回味無窮呀。那個麵條也很筋道，有咬頭，湯裡還有很多菌類和時令蔬菜。總之，這是素面中的極品。