甜辣蝦，皮都好吃！家常的做法：

去蝦線，去蝦鬚

準備一斤蝦，半個洋蔥，5克的姜，10克的蔥

切洋蔥

薑末

蔥段

下10克的澱粉，攪拌均勻

一湯勺的油，燒熱

下蝦煎

煎到金黃

翻面也煎到金黃，撈起濾油

另起鍋少許油

下麻椒5克，幹辣椒20克，倒入姜沫，大火爆香

再下甜辣醬5克，翻炒均勻

再下洋蔥翻炒均勻

然後下蝦，翻炒

最後下蔥