現在人們對於海鮮的執著越來越深，也可能是現在的生活越來越好了，而且生活中的大魚大肉已經吃膩了，想多嘗一嘗海鮮產品也是情有可原的，特別是居住在內陸地區的人，很少能吃到新鮮的海鮮產品。現在的海鮮價格是越來越高，而且對於初次買海鮮的人，都想挑選最新鮮的，在海鮮老闆面前多提這兩個字，老闆就知道你懂行，就不敢再忽悠你了。

對於現在的人熱衷於海鮮產品，賣海鮮的商家也會想方設法的賺取更多的利潤，以前的大閘蟹都是按斤稱的，現在有些也是按斤來稱，而有些商家用只來算。按斤稱的大閘蟹往往商家會用粗繩子來綁起來，繩子越粗，佔的重量就越多，別小看了一根繩子的重量，大閘蟹一斤那麼貴，這幾根繩子也會佔有不小的價錢。

其實在很多海鮮市場都是有2個價格的，一般顧客買海鮮時，只會問這個螃蟹多少錢一斤，那個龍蝦多少錢一斤，商家價格往往都報的不高，然後很多顧客覺得不貴，也就順手買回去了，就算注意到要把綁大閘蟹的繩子取下來，貝殼上的水瀝乾，商家就算不阻難你，讓你這麼做了，也會在稱上做“手腳”，良心的商家可能把8兩算成一斤，黑心的可能一斤只給你6兩多。

還有一種價格就是“實價”，買海鮮的時候一定要多說實價這兩個字，老闆就不敢亂忽悠你了，實價就是實秤的價格是多少，一斤就是實打實的一斤，不要摻水動秤做手腳稱重的一斤，這個實價往往會比老闆之前報的價格稍貴一些，但買回去的海鮮都是足斤足稱的，算下來會比虛秤的價格划來。

海鮮雖然好吃，但是很多時候缺斤少兩和商家變相的賺取利潤也是不折手段，所以不能看老闆給你的虛價，一定要按實價來說，這樣老闆就知道你是內行人，輕易的不敢忽悠你。