中國的美食一向在全世界出名。敢吃、能吃、好吃，是中國人一貫秉持的美食原則。說到中國美食，小編都能找到口味很不錯的，正好在這裡給大家分享下小編尋找美食的獨門祕籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘資訊，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對菜品口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。

就在比刀功上，面對下面這4道菜，外國廚師也不得不“認輸”！

圖一，松鼠桂魚。這道菜實際上屬於南方菜，憑藉酸酸甜甜的口感和美麗的外表一直成為萬千食客的心頭好。這道菜對刀功的要求非常高，需要把魚雕刻成花一樣，配上松鼠顏色的外表，看上去就像真的松鼠一般！

圖二，北京烤鴨。其實這道菜屬於魯菜，後來因為北京全聚德而出名，成為北京美食的代名詞。外國人到北京都會點北京烤鴨。這道菜對刀功的要求不可謂不嚴格，廚師們需要把鴨肉從鴨骨上完整地片下來，並且還要進行各種藝術類地擺盤。難怪它名譽中外呢！

圖三，刀削麵。刀削麵是山西人民的最愛。憑藉著勁頭十足的口感，它一直在中華麵食中有著屬於它自己的獨特地位。外國人見識到刀削麵的做法之後都驚呆了。原因無他，一大塊麵糰在廚師們的手中，手裡頭再拿著一個小刀片，速度絕無僅有之下，厚度均勻的面片就出現在了鍋裡頭。這種刀功，實在讓人自嘆弗如啊！

圖四，文思豆腐。這是一道傳統的江蘇菜，文思豆腐菜如其名，做工非常精緻。它的刀功要求也非常嚴苛。廚師需要把豆腐切成極細極細的絲絲，並且這種絲要求有彈性不能夠斷，其長短要求都需要一致。外國友人在見到這道菜的時候，絕大多數人都很難相信這是由豆腐做成的！因為它看上去實在是太精緻了！它入口即化，是老人幼童極好的飲食選擇。