寒假期即將來臨，吃喝玩樂一點都不能少，既然來了海南，那就聊下海南，海南在你眼中是個什麼樣子的呢？如果說起海南是不是想起的是"沙灘"跟"美女"作為"吃貨"之一的我會想起美食。那咋們就好好談一談在海南的一些地道的人間美食，品嚐品嚐海南人的美食情懷。每個地方有每個地方的特色美食，海南也不例外。海南有後安粉湯、陵水酸粉、定安粽。如果偏要說再具有特色點的美食那就文昌雞、和樂蟹、加積鴨、東山羊。我相信大家可能都知道海南的四大名菜，肯定也了解過這些菜的做法，如果我再多說那就無意義了、所以下面我們就簡單的來介紹關於吃的一些說法及它的來源。
文昌雞
海南人有個說法叫"無雞不成宴"的說法，文昌雞以文昌潭牛鎮的潭牛雞為最出名。為什麼會有這麼一個說法呢？在海南傳統的節假日中人們必定會"殺雞"當然除了節假日外，每當有客人上門拜訪時主人都會"殺雞"，當你去上門拜訪時主人說你先做著休息，我去"殺雞"做飯了，你不用懷疑這主人怎麼這麼客氣呢？其實這不是客氣，"殺雞"表示歡迎。這是主人歡迎你的到來的意思。看了這裡你是不是才知道在海南"殺雞"原來還有這麼一個說法？是不是感覺自己白吃了這麼多年的"雞肉"啊？沒關係從現在開始你去拜訪時，主人給你弄飯你就不要再"推辭"啦。
要是問哪裡的美食最好吃，大部分人會回答當然是"文昌雞"啦。那就大錯特錯，其實不僅僅"雞肉"好吃，海南的"鴨"也是很好"delicious"的。談起"鴨"你是不是想起海南瓊海的"加積鴨"？是的沒錯就是加積鴨。下面我們就來談加積鴨的"美味"
加積鴨嘉積鴨海南四大名菜之一。嘉積鴨因鴨產於瓊海縣嘉積鎮而得名。嘉積鴨它有三種做法
這三種做法分別是：白切鴨、板鴨和烤鴨食法俱佳。當然最為有名的做法就是"白斬"這種
方法烹煮的加積鴨它的"原汁味"是美味的。香氣誘人。鴨肉其實是沒有味道。需要蘸"原汁味"來吃。那叫一個美味。加積鴨之所以有名不僅是因為好吃，還因為加積鴨有營養。加積鴨它從小被伺養時吃的東西就跟其它的鴨不一樣。其它的鴨吃的食物是：要麼稻穀粒，要麼玉米、伺料、而加積鴨它小時候吃的食物是淡水小魚和蝦蚯蚓，養到70天左右時就開始填肥養。也就是說到70天后吃伺養員們用米飯豆餅肉成團，往鴨子嘴裡塞。從小吃的這麼好，難怪會這麼好吃。文昌有"雞肉"瓊海有"鴨肉"我的家鄉萬寧也有，那麼會是什麼呢？
萬寧有"蟹"和"羊肉"對的和樂蟹和東山羊。是不是都聽說過和樂蟹跟東山羊？，但卻沒有嘗試過呢？下面我來介紹介紹和樂蟹跟東山羊。
和樂蟹
和樂蟹是海南四大名菜之一。和樂蟹產於萬寧縣和樂鎮一帶海中，要說吃和樂蟹有沒有分季節，那倒沒有分。在海南不管哪個季節都有"蟹"只不過人們都喜歡在菊香蟹肥的秋時節去慢慢的品嚐品嚐蟹。這個蟹光是從外表看，就能讓人口水直流。和樂蟹它是以甲殼堅硬
肉肥鮮嫩、膏腴豐滿著稱，尤其是膏滿肉肥為其他蟹種所罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，似鹹鴨蛋黃，香味撲鼻，營養豐富。和樂蟹烹飪方法多種多樣，最常見的是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的調料，原汁原味簡直太好吃了想想都"口水直流"，這麼好吃的美食再約上一些朋友。"太完美了" 即可享受美食又可敘舊增加友情。
東山羊東山羊是海南四大名菜之一，東山羊產於萬寧縣東山嶺，被本地人叫為"東山羊"。
東山羊毛色烏黑，肉肥湯濃，膩而不羶。據傳是因羊常食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木，故其味道奇特。東山羊自宋朝以來就已享有盛名，曾被列為朝廷貢品。東山羊的食法多樣，有紅燜東山羊、白汁東山羊、清湯東山羊、椰汁東山羊等，各具特色，皆是難得的美味。白汁東山羊用東山羊肉與豆腐塊等爆炒燉煮而成，具有皮嫩肉厚、味美無羶的特點。我相信你肯定聽說過海南東山羊也略知一二。東山羊是海南人必推薦的一道食物。也是在辦喜宴時必有的一道菜。東山羊為什麼會出名，不僅因為它好吃，而且還有營養。讓人吃了"流連忘返"
對它的問道念念不忘。