我是北方人，我家這邊習慣了將入冬後第一次下的雪稱之為“頭場兒”，且自古對下雪是很看中的，冬天就盼著下雪，瑞雪兆豐年這個詞大家都知道，所謂“瑞雪”指的是應時而下且量適中的雪，因為適量的雪不會把莊稼壓垮，還可以很好的為莊稼提供水分，並且雪還可以起到殺蟲保溫的作用，北方乾旱且寒冷，下一場適量的雪是莊稼人所盼望的。

▲老公拍攝的“雪後的家門口”

現在全球氣候變暖，以前習以為常的雪，也有不下的時候了，這不，前兩天迎來了今冬的第一場雪，不大不小正合適，證明來年會有一個好收成，雖然現代化的社會不需要看天吃飯了，但對雪的喜愛是刻在骨子裡的，作為一個北方人，沒有雪的冬天是不完整的，不知道南方的朋友能不能理解，在城裡上班的我連夜冒著大雪坐長途趕路回到家看望倆月沒見的老媽，外面真的是超級冷啊，但是太想我媽了，這裡別鄙視小編這麼大了還愛撒嬌，嘿嘿！

▲老公拍攝的“雪後的家門口”

雪天必須要吃的就是肉和湯水面，父母對許久不見的孩子回家，定是一桌好菜，大魚大肉堪比過年，但是問題來了，會剩下很多剩菜，剩菜隔夜再吃就不好吃了，一般我家的做法就是一通亂燉，這次用剩下的肉湯和菜做個肉湯麵條，簡單省事，主要是更入味好吃。

【張氏肉湯亂燉麵條】

▲張氏肉湯亂燉麵條

張氏肉湯亂燉麵條，很合適冬天食用，一碗熱騰騰的肉湯麵條，一口氣連面帶湯吃完，怎一個爽字了得，而且下雪要吃肉吃麵也是我家的習慣，好像刻在了基因裡，雖然嫁了個南方人，也生了寶寶，可是孩子從小就隨我愛吃帶湯水的食物，每次一吃麵條可以吃出平時飯量的一倍。

做好的麵條，放點醋和油辣子，麵條混合著肉湯所帶來的獨有香氣，熊孩子很給面子的吃了2大碗（當然孩子的面裡沒有放醋和辣椒）。

▲做好的肉湯麵條

需要的食材：白菜1棵，麵條1斤，各種生菜1盤，燉肉剩下的肉湯，飲用水

具體做法超級簡單僅需兩步：

第一步：開火把頭天晚上燉肉剩下的肉湯凍放入鍋中化開，化開可以掌握加水的量

第二步：肉湯凍化開後加入適量的飲用水，直接下入白菜，這樣白痴更入味，更爛，水煮沸下入剩菜，麵條，用筷子順時針輕輕拌動，一般三分鐘左右就可以了，如果喜歡軟一點的，可以煮久一點。

——糖媽說——

這裡不需要再放入鹽、生抽等作料，因為燉肉用的肉湯裡味兒已經很濃了。

我是一個寶媽，不是大神也不是廚神，有孩子以前幾乎都不怎麼做飯，為了孩子開始學著各種美食製作，只為了讓挑食的熊孩子多吃點，每當看到他吃的開心，我的心就跟著開心，他不吃我心裡就跟著煩躁，俗話說沒有不愛吃飯的孩子只是你做的飯不好吃，我希望在這個平臺可以和相遇的的朋友相互探討美食，也請大家多多留下寶貴意見，您的意見就是我最大的財富。