時間過得很快。 2019年的一個月結束了，農曆新年不到兩個月。 當時很多人都很忙，忙於製作鹹魚，醃製的鹹肉，灌腸，並在準備新年時提前製作。 蠟產品具有獨特的風味，可以油炸，蒸煮和燉煮，所有這些都能激發獨特的"蠟味"。 小時候，我奶奶進入冬天就開始醃製臘製品除夕是我一年中大部分時間都期待的一餐。

臘肉主要由五花肉製成，醃製五花肉，味道更油膩。 我喜歡吃培根。 香。 在農村，每一種醃製蠟產品都可以使用一年。 醃培根有很多方法。 許多朋友問我，他製作的臘肉經常發黴。 味道不好。 這種情況只能是因為他沒有做正確的事。 今天，我將教大家如何做培根，並確保它可口。 許多人制作臘製品，只知道鹽。 您還需要新增2種調味料以獲得良好的口味和口感。

一個星期臘肉醃好了， 用溫水沖洗掉表面的鹽和調味料。 固化後出現的粘液必須清洗乾淨，否則不利於儲存。 在空氣中洗滌和乾燥後，魚可以快速脫水和乾燥，並且在雨天表面不會發粘溼潤，也不會再次發黴。 魚肉已經醃製並品嚐過。 用水洗滌後，味道仍然存在。 您不必擔心魚的味道不好。 只有清洗後才能儲存更長的時間。 醃魚洗淨後，一定要多洗一點這一步，魚才會變得更鮮嫩，更緻密而不鬆動。

沖洗魚後，將其鉤住，然後將其掛在陽臺上晾乾。 它應該掛至少半個月。 不要著急吃它。 醃鱷梨，不只是知道鹽！ 兩種調味料不能少，即白葡萄酒和胡椒粉，否則絕對不會好吃。 將魚醃製後，別忘了先沖洗，然後將其掛起來晾乾。 許多人沒有做此步驟，因此肉鬆散，味道不好，並且容易發黴和變質。 此步驟必須是必需的。 如果您想在農曆新年期間吃美味的臘魚，就必須立即做。 使用此方法使其美味。 試試看。