小編作為一個純正的四川人，什麼都可以戒掉，但是火鍋不能！現在身居河南的小編只能靠從網上購買辣椒醬續命。也不是說河南沒有好吃的火鍋，只是好吃的都太少了，鍋大俠火鍋算是非常便宜又好吃的，但是每次都去吃，還是會吃膩的。海底撈雖然很出名，但是說實話，海底撈的味道一般般吧，只不過服務是真的好，去海底撈，你將會真正體會到什麼叫做“顧客就是上帝”。

作為一個食量奇大的小女孩，小編吃火鍋的時候，加湯是避免不了的。因為吃著吃著，鍋裡面的湯就變少了，這時候你需要呼喚服務員。也有的服務員會提著一個壺東瞧瞧西看看，問你是不是需要加湯。在你鍋裡湯比較少的時候，你會覺得這種服務非常貼心，但是在你鍋裡面明明還有很多湯的時候，服務員也這樣問，是不是有點多此一舉了？

其實並不是，作為一個盈利性的火鍋店，這種問法其實是一種暗示！

一來，火鍋店的生意一般都比較火爆，所以服務員有時候也不太夠用。所以她們會藉著添湯的機會，詢問客人有沒有什麼需要，這樣也不用麻煩我們在非常吵鬧的環境裡大聲呼喊服務員了。

二來，你的鍋的確需要加湯了，雖然你看著不少，但是很多時候，火鍋裡面的湯需要保證一定的量，才能讓煮出來的食物更加好吃。如果你是吃的白鍋或者是鴛鴦鍋，裡面的白湯還可以用來喝哦！

第三種就比較尷尬了，火鍋店本來人流量就大，但是有一些客人吃完之後也不走，就坐在位置上幹聊天，這樣不利於火鍋店的生意。這時候服務員問加不加湯，就相當於一個善意的提醒吧。