我家孩子最討厭吃的食物就是胡蘿蔔了，只要是用胡蘿蔔做的菜，都是一個不吃兩個不吃的。氣得我一點辦法也沒有。因為孩子總是半夜學習，加上總是玩電腦手機的，就是擔心會影響他的視力，大家也都知道，眼睛是心靈的窗戶，我可不想孩子長大了以後也像我一樣戴著厚厚的眼鏡。

胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸。其營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道等上皮細胞組織的功能與作用。

不吃胡蘿蔔我就換個辦法讓你吃，自從學會了這個胡蘿蔔小餅，我也沒有跟他說是用胡蘿蔔做的，吃的那是一個香，辦法總比困難多。這可能就是美食的魅力，什麼菜都是換一個做法，換一種方式，就總是會讓人接受的。這個小餅做法也非常的簡單，不管是當成早餐還是日常的主食來講都是個不錯的選擇，早上起來隨便給鍋一加熱，把胡蘿蔔小餅放上面一煎，這個早餐就輕鬆做好了，如果你家孩子也不吃胡蘿蔔，試一試這個做法吧。

【胡蘿蔔奶香小餅】

——所需食材——

胡蘿蔔150克，溫開水100毫升，白糖30克，普通麵粉400克，奶粉2勺，酵母4克，食用油適量。

【製作步驟】：

1、先將一會要用到的食材都準備好了，胡蘿蔔1根，挑選新鮮的，大小都均勻一些的。

2、奶粉用溫開水沖泡，攪拌均勻了以後備用。

3、胡蘿蔔去皮了以後清洗乾淨，切成薄片。放入蒸鍋裡面蒸熟。

4、把蒸熟了胡蘿蔔放進料理機中，加入白糖，剛才我們衝好的奶粉，打成泥。

5、打好的胡蘿蔔泥就是這樣的，倒進容器裡面，晾涼止不燙手加入酵母，攪拌均勻。

6、再慢慢的將麵粉倒進去，用筷子攪拌成絮狀。

7、取出來用手揉成個光滑的麵糰。

8、再將麵糰用擀麵杖擀成個1釐米左右的薄片，直到將所有的麵糰都用完，再用飲料蓋印出來形狀。家裡面有任意這樣圓形的模具都可以利用。

9、剩下的邊角料我們就再次揉勻，再擀成1釐米左右的薄片，用飲料蓋印出來形狀，一次將印好了的餅胚蓋上保鮮膜防止幹掉。

10、在平底鍋裡面刷油，依次將餅胚放進鍋裡面，用小火煎至金黃色，然後再翻面繼續小火煎，把兩面都煎的金黃色就可以了。

【小貼士】：

1、如果胡蘿蔔泥的溫度過高，會把發酵菌燙的失效，所以需要晾至手溫。

2、要是不喜歡吃煎的胡蘿蔔餅，直接蒸也是可以的，味道都一樣的好吃。

3、煎胡蘿蔔小餅的時候，記得小用中小火或者是小火來煎。

【文案編輯】：目海食吃貨日記