豬肉脯是非常受人們所歡迎的一種美味小零食，它不僅口感豐富，鹹中微甜，而且芳香濃郁，餘味無窮。平時看電視或者打遊戲的時候，很多人特別喜歡吃這種豬肉脯小零食。它不僅帶著豬肉和調料的香氣，而且吃起來又非常的有嚼勁。

關於豬肉脯的做法並不是很複雜，它是將豬肉醃製後、再經過烘烤而成的片狀肉製品。大多數人平時想吃豬肉脯時，一般都會選擇去超市買，但是，超市裡賣的豬肉脯價格會比較貴，只能偶爾買一次解解饞。

其實豬肉脯這種零食，是可以自己在家裡做的，不需要高超的烹飪技巧，只要掌握幾個步驟，就可以在家裡做出美味又好吃的豬肉脯零食。在家自己做的豬肉脯零食，現吃現做，無任何新增劑，味道與口感甚至比超市裡買到的還好吃。

豬肉脯詳細製作教程：

所需原料：豬肉，生抽，蠔油，白砂糖，料酒，蜂蜜，胡椒粉，芝麻。

第一步，做豬肉脯，首先要選擇純瘦肉或者帶一點點肥肉的瘦肉，然後把豬肉用水清洗乾淨後瀝乾水分備用。

第二步，把瀝乾水分的豬肉用刀剁成肉餡。如果嫌麻煩，可以將豬肉放入絞肉機裡絞成肉餡也可以。把肉餡放入盆裡，加入少許白糖，辣椒粉，少許鹽，蠔油，魚露，一兩個雞蛋用筷子攪拌均勻備用。

第三步，如果想要做出來的豬肉脯顏色鮮豔一點，肉餡中還可以加入少許的紅曲米粉一起攪拌均勻。紅曲米屬於天然的紅色素，是可以新增的。

第四步，把豬肉餡跟調料攪拌均勻後，放入保鮮袋，用擀麵杖將豬肉餡擀成薄薄的肉餅，最後再把擀好的豬肉餅放入冰箱中冷凍兩個小時左右。

第五步，從冰箱中取出冷凍好的豬肉餅，用刷子在肉餅表面刷上一層蜂蜜水，然後在 ​撒上少許的白芝麻，將肉餅放入烤盤中準備入烤箱中進行烤制。

第六步，烤箱預熱，將溫度調到200度，把肉餅放入烤箱中先烤15分鐘左右，然後再取出烤盤，用刷子在肉餅表面再刷一層蜂蜜水，繼續烤制15分鐘左右即可。

第七步，豬肉脯烤好以後，從烤箱中取出來，自然冷卻後再用刀切成塊就可以食用了。美味又好吃的豬肉脯零食就大功告成了！

剛做好的豬肉脯，色澤紅亮，香氣誘人，看著就相當的有食慾。吃到嘴裡味道香甜又可口。大人孩子都吃不厭。

以後再想吃豬肉脯，不用再花錢去超市買了，只需掌握以上幾個步驟，在家裡自己做豬肉脯，既簡單又美味，比外面買的更好吃。

今天的美食技巧就先分享到這裡，關於豬肉脯的做法，你學會了嗎？如果還有不懂得問題，歡迎你留言評論。如果覺得本篇文章對你有所收穫，請您，點贊，關注，並且將文章轉發出去，讓更多的人受益。