最近超火的網紅小零食——奶棗！不知大家有沒有吃過，顆顆飽滿的紅棗，包裹著酥脆醇香的巴旦木果仁，還被一層香濃的奶粉包裹著。入口後紅棗的清甜，堅果的清脆，奶粉的清香，瞬間在口腔迸發，味蕾得到了前所未有的滿足，一顆接一顆根本停不下來……

因其獨特的名字，外加可愛的顏值，這款小零食瞬間走紅網路，不是沒有道理的！從排隊都買不到的巴旦木口味的，再到腰果味道的，核桃滋味的等等，吃貨們早已按耐不住想買的心了。昨天小簡同學在購物網站一搜，發現價格相差甚多，有的竟然賣到50塊錢1斤，便宜一點的也賣到30多，想必用的材料不同，價格自然不一樣！

價格如此之貴，排隊都買不到，想要下單還得再等2天！既然一“棗”難求，為什麼不自己動手製作呢？其實非常簡單，做法比牛軋糖還要簡單，在家只需簡單4步就能搞定。價格卻很便宜，只需5塊錢就能做一大盤，一起看看詳細做法吧！

所需食材：大紅棗200克，熟巴旦木果仁50-80克，奶粉100--120克，棉花糖200克，黃油30克。

做法，1：首先處理大棗，買回的大棗，先將其用清水洗淨，然後再晾乾水分。之後用一根吸管，從大棗的一頭插入，去除棗核，全部做完待用。

2：巴旦木果仁或者其它堅果，腰果，核桃之類的，塞進去核的大棗裡面，將其塞緊。待用……

3：取一個不粘的平底鍋，燒熱後先下入黃油將其化開，再倒入棉花糖，慢慢將其炒化，隨後加入三分之一的奶粉炒勻。然後倒入大棗，快速翻勻。之後趁熱將其一顆顆的摘出來，讓每顆大棗上面都粘勻融化後的棉花糖。

4：粘勻後將其趁熱丟進奶粉中，慢慢晃勻。讓大棗均勻地粘滿奶粉，稍微涼一下就可以了。

【奶棗】製作完成！

技術總結：

1：大棗裡面用的堅果仁，什麼都可以。放點孩子喜歡或者自己喜歡吃的都可以。

2：選購大棗時，儘量選購稍微大一點的，這樣更有利於乾果的塞入。

3：炒制時，不要少了黃油，如果沒有可將其替換成無色無味的玉米油。切記不要使用有味道的食用油，會嚴重影響口感。

4：炒棉花糖時，要保持全程小火。大棗下鍋後，要瞬速翻勻，並且趁熱將粘勻棉花糖的奶棗揪下來，裹上一層奶粉。如若涼透，就不易粘奶粉了。會影響口感。

5：做好的奶棗，稍微涼一下，就可以吃了。

選料其實沒有什麼大的講究！我買的是12塊錢兩袋的棉花糖，奶粉50幾塊錢兩袋，大棗10塊錢1斤，巴旦木果仁稍微貴一點，其它都是很便宜的。有時間您也試試吧，用來哄孩子特合適！