我的健康無油花式早餐，營養美味，好吃不長肉，只需早起10分鐘。對於家有學童的寶媽，每天給孩子早餐，我一直儘量做得簡單營養，既能抓住孩子的視覺，又能滿足的胃。但是冬天來了以後，對於怕冷的雨媽來說，早起太難了，雖然有暖氣，還是不想離開溫暖的被窩，每天挖空心思想著怎麼做做出簡單營養的美味早餐，前天大掃除，翻出櫃子裡的華夫餅機，有了好幫手，做快手早餐不在是難事，只需10分鐘，就能搞定一頓營養美味的快手早餐，對於賴床的寶媽們簡直是福音，睡前揉上一塊麵，早上烤一烤，配上一杯可可牛奶，太美味了。

我的10分鐘低卡輕脂早餐，營養均衡，飽腹不長肉，1頓吃4個也不胖。最近華夫餅成了新寵，圈裡的各種早餐，幾乎都是各種不同做法的華夫餅，有直接用攪拌麵糊的，也有打發蛋白的蛋糕版，還有發酵麵包版本，根據餡料還可以做成不同口味，紅豆的、紫米的、果醬的。對於愛吃麵食的北方人，當然要試試麵包版的，做了兩次有原味的和紫米味的，得到了女兒和老公的一直好評，口感鬆軟有嚼勁，配方選用的低糖少油，對於減肥期的我，吃多了也不會有負擔，做好以後照例髮圈裡晒早餐，很多小夥伴們也蠢蠢欲動，一直跟著後面要做法，今天雨媽就把詳細做法寫個過程，喜歡吃麵包的可以試試，等於換個方法吃麵包。

【蜜紅豆華夫餅】（12個華夫餅）【食材】：高筋麵粉100克，低筋麵粉100克，細砂糖30克，鹽1.5克，蛋黃1個，牛奶120克，酵母3克

夾餡：蜜紅豆適量約150克

【製作流程】：

1、把食材裡的所有原料，除夾餡的蜜紅豆外，都放入麵包機桶內，揉一個和麵程式。如果你要用來做早餐食用，可以睡前揉麵，放入冰箱冷藏發酵，早上醒來直接做，10分鐘就能做好。

2、揉至的過程中，如果麵糰過幹可以再加點麵粉，如果過硬就加點牛奶，揉好的麵糰光滑就行，手感和耳垂般差不多。

3、把麵糰放在溫暖的地方，醒發至原麵糰的兩倍大，可以利用烤箱發酵功能，也可以用發酵箱發酵。

4、把發酵好的麵糰取出，揉兩下排氣，然後平均分為12份，滾成圓球狀，約30克1份。

5、取一個麵糰，用擀麵杖擀成圓形面片，舀入一勺蜜紅豆，蜜紅豆是我自己煮的，也可以用自己喜歡的豆沙、果醬、紫米來代替。

6、跟包包子樣，捏緊收口，不要露餡，把收口往下放置。

7、全部包好以後，用保鮮膜覆蓋，鬆弛10分鐘，注意保溼。

8、華夫餅機預熱1分鐘，把醒發好的麵糰放入機子中間，合上蓋子。

9、約1分多鐘後，能聞到香味了，開啟機子，看看上色情況，如果金黃就可以取出來了，如果上色太輕，就在加熱幾十秒，別烤糊了，我一般不超2分鐘。

10、麵包版的華夫餅剛取出來外表有點酥，放涼以後就跟麵包一樣鬆軟美味。