說起老乾媽，那是無聞不知、無人不曉啊！作為辣椒醬裡面的佼佼者，老乾媽一直佔據著市場的大頭。
最開始老乾媽辣椒醬是從貴州走出來的，貴州的辣椒可以說是我們國家品質最好的辣椒之一！所以做出來的辣椒醬又香又辣，特別下飯。
但老乾媽可以說是自砸招牌了。本來身為國民辣醬的老乾媽可以持續的紅火下去，沒想到卻因為陶華碧退位，新老闆上位之後，將老乾媽的原料擅自的改變了。
陶華碧在的時候，從來沒有發生過這種事，品質也一直都很穩定。沒想到現在卻發生了這種事，也是令人唏噓。
陶華碧的兒子將原料改變之後，顧客也紛紛反映老乾媽的味道變了！不但沒有了香味，還總有一股焦糊味！
這是因為老乾媽改變原料後，卻沒有改變製作方法。
原來的貴州辣椒越炒越香。但現在的河南辣椒皮薄，炒久了就有股子焦糊味，變得很難吃！
為了改變換原料的影響，老乾媽又對製作手法做了改進，沒想到卻還是沒有回到原來的效果。
顧客對老乾媽的印象也是越來越差了！為了自救，72歲的陶華碧親自出山將老乾媽的原料換回來了。並且還主動上了一些綜藝節目，為老乾媽做廣告，然而卻一直沒有起色。
現在的老乾媽依舊被顧客嫌棄。因為之前換原料做的那批老乾媽還在市場上流行，顧客也無法確定哪些是換原料的，哪些是沒換的，索性就不買！
何況又不是非老乾媽不可，現在市面上也出了很多可以代替老乾媽的辣醬，老乾媽就這樣跌落神壇了。
雖然老乾媽把原料還回來了，但陶華碧的兒子已經讓消費者寒心！消費者也對老乾媽這個品牌失去了信任。
可以說是把陶華碧這麼多年立下來的口碑，打下來的江山都給毀掉了，真是令人唏噓。
創造一個品牌需要一代人幾十年的努力！毀掉它，很簡單。回頭客認的就是這味。變了，回頭客沒了，新客源又接不上，企業的發展就岌岌可危。
民族品牌走到今天不容易，老乾媽是貴州的一張牌，更是中國的一張牌，希望老乾媽有重生之機會。你還喜歡吃老乾媽嗎？
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確實沒以前好吃了，以前又香又辣，現在吃著有點焦糊味不說，還帶點甜，但是如果真的回到以前的味道，我還是願意買的，畢竟那是我童年的時候吃不到的奢侈品呀
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以前好的辣椒醬不多，老乾媽很容易被人接納。現在有很多品牌可以選擇了，自毀品牌的老乾媽就難被認可了
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不愛吃，除了辣椒就是油！！！！不知道是啥油！！！
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從資本介入降低成本開始換原料起，企業就走向了一條自毀長城的作死之路。………獲得認同非常難，但是讓人放棄卻非常簡單…………事實上，在新疆能取代老乾媽的辣子醬很多了，基本不怎麼買了。其它省份不清楚
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以前的老乾媽辣椒醬。絕對好吃。夾饅頭。夾餅子越吃越香。前段時期去超市買了兩瓶。高高興興的開啟夾著熱饅頭就吃。。。真不是原來那個味道了。就是辣。不香了。。。
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個人感覺市場在變化，人的口味也在變，老乾媽卻一成不變，走到超市，五花八門的，誰都想嚐個鮮，並且別的品牌味道也不錯，還大瓶，有料，價格還實惠，自然就不會選澤老乾媽了，這個牌子吃了這麼多年，早就膩了，現在都說是因為辣椒變了，味道差了，這個問題又有幾個人吃的出來，她再改回原來的辣椒，你就一定會回心轉意嗎？時代變了，沒有更好得創新，推廣，老乾媽的路葉很難走的
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口味改變和品質是一方面原因！中國人的生活水平品質提高許多，也是原因之一，以前沒有好的吃，現在好的東西許多人吃了掉胃了，記得小時候吃老乾媽和泡麵就是奢侈了！現在呢？有幾個再像以前那樣了？老乾媽要測底改變模式和多樣化才是發展方向！
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現在去超市還是買老乾媽，習慣了
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把改換原料的老乾媽召回就行了
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給老乾媽提個建議，忍痛把之前生產的全部下架收回，全部更新，下架的部分全部做公益，不允許在市面上出現，也許有作用
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以前一直喜歡用老乾媽夾饅頭吃，但現在已經吃不出原來的香味和辣味了，一層厚厚的油，裡面辣椒也不辣不香，後來聽說是她兒子接班為節省成本而換了材料完成，很替可惜，要再贏得大家的信任和支援，恐怕得有很長時間了。
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別黑老乾媽了，民族品牌被黑完了的還少嗎？老乾媽已換回原料，繼續支援老乾媽！
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如果真的想回到以前的“老乾媽”味道！就該把她兒子做的變味的“老乾媽”全部當眾銷燬！這樣消費者才會信服認同老乾媽的品質！
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現有產品全部下架銷燬，新產品換包裝。讓顧客區分新舊產品，更進一步展示老乾媽的整改決心！這或許是老乾媽唯一的自救稻草！
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這就是很少有百年企業的原因，沒有了傳承，只看中當下利益，可能幾年後，下一代年輕球員不知道曾經有傳奇的老乾媽辣椒醬了。
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十幾塊錢一瓶的老乾媽裡面就是豆豉連辣椒都沒見，沒有辣味沒有香味！我不知道我買的是假的老乾媽還是改變了配方的老乾媽了，現在的老乾媽的味道跟以前的對比簡直就是一個天一個地！
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我個人認為只要還是那個味道，我還是願意支援老乾媽的，畢竟是中國品牌，我們中國人必須支援他越走越遠才對
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不是老乾媽不行了 是市場在變化 現在辣醬的可選擇性太多了
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康師傅，老乾媽，健力寶，紅牛，都是童年的奢侈品，現在除了紅牛，破產的破產了，味道變得味道變了，是時代變了，好事人心變了？
產品品質是企業生命，我們的企業需要工匠精神