中國是一個美食大國，在中國有各種各樣的傳統美食，而且也有各種各樣的地方特色美食。現在人們在吃這方面非常的講究，追求越來越高，大家平時只要去一個新的地方，那麼肯定會嘗一嘗當地的特色美食。今天小編就為大家介紹一種四川的美食——陳豬肉，然而這一個陳豬肉放了整整30年的時間，看起來就和樹根一樣，當地人卻用這樣的食物來招待客人。

相信這一種特色美食，在大家看到第一眼的時候完全接受不了。實際上這是四川特色食物，而且是四川人比較喜歡吃的陳豬肉，當地人把它稱為臭豬肉，這種食物需要掛在房樑上30年左右。沒有見到過這種美食的朋友們，肯定都認為掛到房樑上整整30年還怎麼吃呢？把豬肉掛到房屋上，整整30年還能吃嗎？除此之外，這樣的食物賣相看起來有點醜，等到晾晒了充分的時間再拿下來以後，看起來就像是一個老樹根一樣。

但是在當地這樣的食物卻很受歡迎，每到逢年過節的時候，大家都會把這種食物切成片來吃，經過晾晒了30年的豬肉，不僅僅可以直接當作豬肉乾來吃，也可以和青菜炒著吃。當地人覺得非常的美味，然而外地人卻接受不了，但是如果大家能夠放下戒備的心理去嘗試一下的話，就可以發現這樣的豬肉真的很有嚼勁，和我們吃的鮮豬肉相比較起來好吃的多。

除此以外，這也是當地人喝酒的下酒菜，可惜有很多朋友不識貨，常常見到了以後都不敢吃，覺得肯定在其中滋生了很多細菌，而且也非常的不健康。但是如果大家大膽地吃了一口，才發現真的可以喜歡上這樣的美食。大家千萬不要小看這種食物，因為這種食物在別的地方是吃不到的，只有在四川才可以見到這種豬肉，雖然說做法非常的奇葩，但是味道卻非常的美味，讓人回味無窮。

如果大家有幸到四川旅遊的話，那麼可以嘗一嘗當地的陳豬肉，如果感覺口感比較不錯的話，那麼也可以把這樣的食物，當作特產帶回家中給大家來品嚐。說不定大家在吃了這種食物以後肯定有一種回味無窮的感覺，不知道大家在看了這些以後有哪些感想呢？你們覺得四川的陳豬肉怎麼樣呢？