這種紫色是大的紫薯，跟一般的地瓜紫薯不一樣，這種型別的紫薯個頭大，全身紫色，煮出來的湯水也是天然的紫色的。

這種紫色種在山坡上，如果土質鬆散練好的話一年左右能長得像小孩這麼大。這種大紫薯特別適合用來煮糖水，如果用來清蒸喝炭烤都不太好吃，感覺它與生俱來就是為了糖水而來的。

煮糖水是放白砂糖最好喲，煮出來的糖水更香甜。

煮好的大紫薯湯色呈現紫色，吃起來口感鮮香軟糯。

這可不是我們平常吃的紫薯喲，有小夥伴見過這種紫薯的嗎？