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冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

小時候在大街上看見賣糖葫蘆兒的,怎麼拽都拽不走,大人們沒辦法,只好挑選一串最紅,糖最多的,賣糖葫蘆的裹著大衣,笑眯眯麻利兒的拿起選中的那支,在桌子上的鐵質盒子裡裡輕輕一滾,彤紅的糖葫蘆外面便附了一層薄而透明的,用米漿做成的“紙”,看得我眼睛都發亮了。小時候喜歡外面那層米紙,隨著風,輕輕顫抖,可一到嘴裡又瞬間融化消失了,心裡就有種說不出的歡愉滿足。

那時候就是愛看糖葫蘆,看到它便眼前一亮,給人一種幸福的視覺衝擊。舉著一串紅的暖人的糖葫蘆走在街上,周圍一切彷彿都被它照亮了,暖化了。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 北京這幾家蒼蠅小館,環境差、站著吃!也無法抵擋食客的熱情