導語：大家好，我是梓棋，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，做最可口的菜餚。

最近南方這天氣著實冷的厲害，早上起來都異常的困難，相信很多人都跟我一樣吧。但是看著還在睡夢中的老公孩子，早飯得起來做呀，所以最近早餐都會做些快手的營養早餐。也分享給大家，早餐太單調的話，家人也會吃膩，今天這款有蛋有蔬菜，就連我家討厭吃胡蘿蔔的孩子都能吃兩個呢。製作方法也特別的簡單，只需要兩步，分享給大家，建議轉發給早上沒時間準備早餐的朋友。

早餐吃雞蛋會比麵包饅頭更耐餓，而且雞蛋中的蛋白質和脂肪能夠持續的提供能量，延長肚子的飽腹感，雞蛋還能幫助減肥，有研究表明，早餐吃雞蛋會比吃餅的人體重更輕。而且雞蛋有益於大腦發育和提高記憶力，增加反應力，保護視力，所以建議早上再忙也給家人準備雞蛋呦。

準備的食材：雞蛋5個，胡蘿蔔半根，蔥末少許。

調料的食材：一勺生抽，一勺胡椒粉，一小勺食鹽，一勺香油，兩勺清水。

製作方法：1.先取一個深一點的盤子，盤子裡面倒入一勺生抽，一勺胡椒粉，一小勺食鹽，一點香油，兩勺清水，用筷子攪勻。

2.往碗中打入5個雞蛋，雞蛋的數量按自己家裡人情況，我家比較喜歡吃雞蛋。

2.往碗中打入5個雞蛋，雞蛋的數量按自己家裡人情況，我家比較喜歡吃雞蛋。

這樣一道美味營養的蒸蛋就完成了，早餐給家人提前煮鍋粥，再配上點小菜，刷牙洗臉的時間早餐就完成了，還用在外面不乾淨不衛生的早餐嗎？以後我也會每天分享些快手餐和減肥餐給大家。

家裡有蝦皮的可以放點洗淨的蝦皮，整個蛋羹的味道會更鮮美。