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玉米的吃法有很多,包括有蒸玉米、炒玉米粒、榨玉米汁等等,當中最普遍的應該就是蒸玉米了。這不管是以前還是現在都是非常普遍而且受歡迎的吃法,現在在街上或者一些小店面都可以買的到。但是,今天要換個做玉米的方法,叫做包穀粑。包穀粑是利用玉米粒、糯米為主要的食材做出來的美食,香甜軟糯,非常好吃,尤其適合家裡的老人和孩子。這種做法的過程很容易,簡單易做,如果有感興趣的朋友可以試試,不一樣的體驗。

食材:甜玉米2根或者3根、糯米粉50g、細砂糖10g。

做法:

1、提前將需要用到的玉米、糯米和細砂糖都準備好;然後,將其中的甜玉米清洗乾淨後掰成幾段,把玉米粒剝下來備用。

2、將剝好的玉米粒放到料理機中,不用新增任何的東西,然後就將其打成糊狀裝進碗裡;接著就把準備好的細砂糖放進玉米糊裡攪拌均勻。

3、而後,繼續再把50g的糯米粉也加入進去攪拌均勻備用。

4、把之前剝掉的玉米葉清洗乾淨後,選擇一些比較軟的,依次在玉米葉的中間位置放入適量的玉米糊;先將玉米葉的兩邊疊折蓋住玉米糊,再將玉米葉的下端也對摺上去就可以了。

5、準備好蒸籠,將處理好的玉米一個接著一個壓住一部分的位置放進蒸籠裡(記住要稍微壓一壓),開火後開始蒸一段時間,大概可能需要25分鐘左右。

總結:包穀粑就做好了,真的特別的簡單,也非常的美味有營養,家裡的孩子特別喜歡吃。但是記住在準備材料的時候,要買一整根的玉米不要買剝皮了的,還有就是在打玉米糊的時候,不需要新增任何的東西,甚至連水都不用。

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